Sauce Bolognaise Maison 🇮🇹 | Le goût authentique de l’Italie !

Découvrez cette délicieuse sauce bolognaise maison, parfaite pour vos pâtes ou vos lasagnes. Un goût delizioso qui ravira toute la famille !

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 400 g de viande de bœuf hachée

• 2 carottes

• 1 oignon rouge

• 230 g de champignons de Paris

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

• 800 g de sauce tomate

• 4 feuilles de basilic frais

Préparation étape par étape

1. Préparer les légumes : Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en petits dés. Émincez l’oignon et les champignons.

2. Cuire les légumes : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Ajouter les champignons : Incorporez les champignons dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils libèrent leur eau et deviennent dorés.

4. Ajouter la viande : Ajoutez la viande hachée et faites cuire en remuant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

5. Incorporer la sauce tomate : Ajoutez la sauce tomate, mélangez bien, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

6. Assaisonner : Ajoutez sel, poivre et basilic ciselé. Laissez cuire encore 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.

7. Servir : Servez chaud sur vos pâtes ou lasagnes, avec un peu de parmesan râpé si désiré.

Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes

• Cuisson : 40 minutes

• Total : 50 minutes

Astuces

• Garnitures : Ajoutez des fruits frais ou du chocolat fondu pour une touche gourmande.

• Conservation : La sauce se conserve 1 à 2 jours à température ambiante ou peut être congelée.

• Variante : Pour une sauce encore plus crémeuse, incorporez du lait d’amande ou de coco.

Valeur nutritionnelle (par portion)

• Calories : 370 kcal

• Protéines : 25 g

• Lipides : 20 g

• Glucides : 25 g

Bon appétit ! Cette sauce bolognaise maison transformera votre repas en un vrai moment de plaisir.