Pâte brisée une pâte prête à l’emploi ou maison Ricotta quatre cents grammes Épinards frais trois cents grammes Œufs quatre Crème fraîche épaisse vingt centilitres Lait vingt centilitres Fromage râpé …
Pommes de terre huit cents grammes Oignons un gros Œufs six à huit selon la taille Huile d’olive quatre à cinq cuillères à soupe Sel Poivre La tortilla Española, …
Pâtes cinq cents grammes Bœuf haché cinq cents grammes Oignons deux Gousses d’ail deux Tomates concassées quatre cents grammes Concentré de tomates deux cuillères à soupe Herbes de Provence une …
Poulet un kilo de filets ou d’escalopes Champignons de Paris quatre cents grammes Oignons deux Échalotes deux Gousses d’ail deux Crème fraîche épaisse vingt cinq centilitres Bouillon de volaille vingt …
Poulet haché huit cents grammes Champignons de Paris trois cents grammes Oignons deux Échalotes une Gousses d’ail deux Chapelure quatre cuillères à soupe Œuf un Persil plat quelques brins Crème …
Cabillaud huit cents grammes en filets Frites de pommes de terre un kilo Huile de friture un litre Farine deux cuillères à soupe Beurre cinquante grammes Citron un Persil plat …
Bœuf huit cents grammes de paleron ou de macreuse Oignons deux Échalotes deux Gousses d’ail deux Carottes deux Champignons de Paris deux cents grammes Beurre cinquante grammes Huile d’olive deux …
Crabe deux cents grammes de chair ou de pinces Crevettes trois cents grammes avec carapaces Homard un entier moyen ou deux queues Homard vivant ou déjà précuit Concentré de tomates …
Œufs quatre gros Avocats deux mûrs mais fermes Épinards frais deux cents grammes Oignon rouge un petit Tomates cerises deux cents grammes Concombre un demi Huile d’olive quatre cuillères à …
Pâte brisée deux cent cinquante grammes de farine cent vingt grammes de beurre demi sel quatre centilitres d’eau froide une pincée de sel Garniture quatre pommes de terre moyennes deux …