Reblochonnade Savoyarde : un plat emblématique des montagnes
400 g reblochon 300 g pommes de terre 200 g lardons 150 g oignons 120 g crème fraîche 40 g beurre 8 g sel 4 g poivre La reblochonnade …
Quiche Soufflée au Fromage
300 g de fromage râpé 200 g de lait 180 g de crème fraîche 150 g de pâte brisée 120 g d’œufs 40 g de beurre 30 g de farine …
Crème de Thon Apéritive
300 g de thon égoutté 200 g de fromage frais 100 g de crème fraîche 40 g de jus de citron 30 g d’oignon 30 g de ciboulette 5 g …
Flan au Crabe et Sauce Ciboulette
300 g de chair de crabe 200 g de crème fraîche 150 g de lait 120 g d’œufs 40 g de beurre 6 g de sel 3 g de poivre …
Œufs mimosa en verrines fêtes
400 g d’œufs durs 120 g de mayonnaise 60 g de crème fraîche 6 g de moutarde 4 g de sel 2 g de poivre 40 g de ciboulette 30 …
Verrines Mousse de Patate Douce & Bacon
500 g de patates douces 100 ml de crème fraîche 40 g de beurre 1 g de paprika 4 g de sel 2 g de poivre 150 g de bacon …
Chou-fleur au Jambon et à la Béchamel
Ingrédients Chou-fleur 800 g Jambon blanc 200 g Beurre 50 g Farine 50 g Lait 500 ml Sel 5 g Poivre 3 g Noix de muscade 1 g Fromage râpé …
Gâteau Chocolat Ultra-Fudgy (1 bol – 1 fouet
Ingrédients Chocolat noir 200 g Beurre 150 g Sucre 180 g Œufs 4 Farine 70 g Extrait de vanille 5 ml Sel 1 g Le gâteau chocolat ultra-fudgy est …
Croquettes de jambon et d’emmental (pour 20 à 25 croquettes)
Ingrédients Jambon cuit 300 g Emmental râpé 200 g Pommes de terre 400 g Œufs 3 Farine 50 g Chapelure 100 g Beurre 30 g Lait 100 ml Sel 5 …
Calzones Jambon & Fromage
Ingrédients Pâte à pizza 500 g Jambon blanc 200 g Mozzarella râpée 150 g Parmesan râpé 50 g Tomate concassée 100 g Huile d’olive 15 ml Sel 5 g Poivre …