Le fondant au Nutella est le dessert parfait pour les amateurs de chocolat et de textures ultra moelleuses. Avec son cœur tendre, sa surface légèrement dorée et son goût intense de pâte à tartiner, il fait partie de ces recettes simples qui donnent un résultat spectaculaire avec peu d’efforts.

Idéal pour un goûter gourmand, un dessert familial ou une occasion spéciale, ce gâteau séduit par son côté réconfortant et sa texture fondante qui rappelle presque un mélange entre brownie et gâteau au chocolat.

La richesse du Nutella apporte à la fois le chocolat, la douceur et le moelleux, ce qui permet d’obtenir un dessert généreux sans multiplier les ingrédients.

Informations sur la recette

• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Temps total : 1 heure
• Portions : 8 à 10 personnes

Ingrédients

• 600 g de Nutella
• 4 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de beurre fondu
• 100 ml de lait
• 1 pincée de sel

Pour la décoration (facultatif)

• sucre glace
• noisettes concassées
• copeaux de chocolat
• quelques fruits rouges

Pourquoi cette recette plaît autant ?

Le fondant au Nutella est apprécié pour plusieurs raisons :

• préparation simple ;
• texture très moelleuse ;
• goût chocolat-noisette intense ;
• peu d’ingrédients ;
• résultat généreux.

Chaque part reste tendre même après refroidissement.

Préparation

Étape 1 — Préparer le four

Préchauffez le four à 170°C.

Beurrez un moule rond d’environ 22 à 24 cm.

Vous pouvez aussi le chemiser avec du papier cuisson.

Étape 2 — Préparer l’appareil

Dans un grand saladier :

Versez le Nutella.

Ajoutez le beurre fondu.

Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3 — Incorporer les œufs

Ajoutez les œufs un à un.

Mélangez entre chaque ajout.

La préparation devient plus souple.

Étape 4 — Ajouter les ingrédients secs

Incorporez :

• la farine ;
• la levure ;
• la pincée de sel.

Mélangez délicatement.

Étape 5 — Ajuster avec le lait

Versez progressivement le lait.

Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante.

Étape 6 — Cuisson

Versez la pâte dans le moule.

Lissez la surface.

Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.

Le centre doit rester légèrement souple.

Vérifiez avec une lame : quelques miettes humides sont idéales.

Étape 7 — Refroidissement

Laissez reposer 15 minutes avant de démouler.

Le fondant continue de se stabiliser hors du four.

Conseils pour obtenir un fondant parfait

Ne pas trop cuire

Le cœur doit rester moelleux.

Utiliser le Nutella à température ambiante

Il se mélange plus facilement.

Laisser refroidir légèrement avant de couper

La texture sera plus nette.

Variantes gourmandes

Version cœur coulant

Ajoutez une couche de Nutella au centre avant cuisson.

Version noisette

Ajoutez :

• 80 g de noisettes grillées concassées.

Version chocolat intense

Ajoutez :

• 100 g de chocolat noir fondu.

Version biscuitée

Ajoutez :

• morceaux de biscuits émiettés.

Accompagnements

Servez ce fondant avec :

• glace vanille ;
• fruits frais ;
• crème fouettée ;
• café ;
• chocolat chaud.

Conservation

À température ambiante :

• jusqu’à 2 jours sous cloche.

Au réfrigérateur :

• jusqu’à 4 jours.

Réchauffez quelques secondes avant dégustation.

Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)

• Calories : 520 kcal
• Protéines : 7 g
• Lipides : 29 g
• Glucides : 58 g

Conclusion

Le fondant au Nutella est un dessert simple mais intensément gourmand qui transforme quelques ingrédients du placard en un gâteau généreux et réconfortant. Son intérieur tendre, son goût chocolaté et sa préparation accessible en font une recette idéale pour toutes les occasions.

À servir seul ou accompagné pour un moment de pure gourmandise.