Si vous cherchez une idée simple, rapide et ultra gourmande pour un apéritif, un brunch ou même un dîner léger accompagné d’une salade, ces donuts salés jambon-fromage moelleux sont parfaits. Avec leur texture aérienne, leur cœur fondant et leur jolie forme originale, ils plaisent autant aux adultes qu’aux enfants.
Le mélange du jambon et du fromage apporte ce côté réconfortant qu’on adore, tandis que la cuisson au four permet d’obtenir des donuts dorés sans friture. Ils sont faciles à préparer avec des ingrédients du quotidien et peuvent aussi être personnalisés selon vos envies.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Très facile à préparer
- Prête en moins de 30 minutes
- Parfaite pour l’apéro
- Texture moelleuse et légère
- Se mange chaud ou froid
- Personnalisable avec d’autres ingrédients
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 à 18 minutes
- Temps total : 30 minutes
Ingrédients
Première ligne
- 200 g de farine
- 100 g de jambon blanc coupé en dés
- 100 g de fromage râpé
Deuxième ligne
- 150 ml de lait
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Matériel nécessaire
- Moule à donuts
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Four
Préparation étape par étape
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C.
Graissez légèrement votre moule à donuts pour éviter que la pâte colle.
2. Mélangez les ingrédients liquides
Dans un grand saladier, cassez l’œuf.
Ajoutez :
- le lait
- l’huile d’olive
Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez les ingrédients secs
Incorporez progressivement la farine.
Mélangez doucement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez ensuite :
- le fromage râpé
- les dés de jambon
Remuez avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Remplissez les moules
Versez la préparation dans une poche à douille ou utilisez une cuillère.
Remplissez chaque cavité du moule à donuts aux trois quarts.
Évitez de trop remplir pour conserver une belle forme.
5. Cuisson
Enfournez pendant 15 à 18 minutes.
Les donuts doivent être :
- bien gonflés
- légèrement dorés
- moelleux à l’intérieur
6. Laissez tiédir
Sortez les donuts du four.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Servez tiède pour profiter du fromage encore fondant.
Idées de variantes
Vous pouvez remplacer le jambon par :
- des lardons
- du poulet fumé
- du thon
- du saumon fumé
Pour le fromage :
- emmental
- mozzarella
- cheddar
- comté
- parmesan
Vous pouvez également ajouter :
- olives
- herbes fraîches
- tomates séchées
- oignons caramélisés
Comment les servir ?
Ces donuts salés sont parfaits :
- à l’apéritif
- pour un pique-nique
- lors d’un buffet
- pour le brunch
- avec une salade verte pour le dîner
Ils se marient très bien avec :
- sauce yaourt
- sauce tomate
- mayonnaise maison
- sauce fromage
Conservation
Au réfrigérateur :
Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.
Réchauffage :
Passez-les quelques minutes au four pour retrouver leur moelleux.
Congélation :
Possible jusqu’à 1 mois.
Conseils pour réussir vos donuts salés
Utilisez un fromage qui fond bien pour un résultat plus gourmand.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder des donuts bien aérés.
Servez-les tièdes pour un maximum de saveur.
Valeurs nutritionnelles approximatives (par donut)
- Calories : 180 kcal
- Protéines : 8 g
- Glucides : 15 g
- Lipides : 9 g
Ces donuts salés jambon-fromage moelleux sont la recette parfaite quand vous voulez impressionner sans passer des heures en cuisine. Simples, gourmands et ultra pratiques, ils risquent de disparaître très vite dès qu’ils arrivent sur la table.