Des bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, idéales pour l’apéritif, le brunch ou un dîner léger avec une salade.
Air Fryer – Friteuse sans huile
Préparez vos plats préférés rapidement et sainement, sans huile ni friture lourde. Parfait pour frites, nuggets, légumes ou même desserts !
Voir l’offre sur Amazon →Informations générales
-
Nombre de personnes : 4
-
Temps de préparation : 20 minutes
-
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Ingrédients
-
8 feuilles de brick
-
200 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)
-
150 g de jambon coupé en dés
-
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif, pour plus de fondant)
-
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre fondu
-
Poivre noir
-
1 jaune d’œuf ou un peu d’eau pour coller
Matériel
-
Une poêle ou une plaque de four
-
Un pinceau
-
Un couteau
-
Du papier cuisson
Préparation
1. Préparer la farce
Dans un saladier, mélange le fromage râpé, le jambon et un peu de poivre.
Ajoute la crème si tu veux une texture plus fondante.
2. Former les cigares
Coupe chaque feuille de brick en deux.
Dépose une cuillère de farce à une extrémité.
Replie les côtés et roule bien serré.
Colle la fin avec un peu d’eau ou de jaune d’œuf.
3. Cuisson
Au four
Préchauffe à 200°C.
Dispose les cigares sur une plaque, badigeonne-les légèrement d’huile.
Enfourne 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
À la poêle
Fais chauffer un peu d’huile et fais dorer les cigares 2 minutes par face.
Conseils
-
Ajoute une pincée d’origan ou de paprika pour parfumer.
-
Remplace le jambon par du poulet fumé ou de la dinde.
-
Serre avec une salade verte ou une sauce au yaourt.