Introduction
Un dîner simple, rapide et délicieux. Qui n’aime pas un plat savoureux qui se prépare facilement, sans trop de vaisselle ni d’effort ? Le Poulet Rôti Facile au Riz Savoureux est l’une de ces recettes qui vous permettent de savourer un repas complet en toute simplicité. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide après une journée de travail, ce plat vous garantit un repas réconfortant, savoureux, et surtout pratique.
Ingrédients
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux plat :
- 4 cuisses de poulet (environ 1,5 lb ou 680g)
- 1 tasse de riz blanc à grains longs
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
- Optionnel : 1 tasse de petits pois ou de légumes mélangés congelés
Préparation et Instructions
- Préchauffage du Four
Commencez par préchauffer votre four à 190°C (375°F). Cela permet de préparer votre environnement de cuisson et de garantir que le poulet et le riz seront cuits de manière uniforme. - Préparation du Poulet
Rincez et séchez les cuisses de poulet. Cette étape est essentielle pour obtenir une peau bien dorée. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Une fois l’huile chaude, assaisonnez le poulet avec le sel, le poivre et le paprika, puis faites-le saisir pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le. - Faire Sauter l’Oignon et l’Ail
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans le reste de l’huile d’olive pendant environ 2 à 3 minutes. Cela permet de libérer les arômes et de créer une base savoureuse pour le riz. - Préparation du Riz et du Bouillon
Ajoutez ensuite le riz à la poêle et faites-le revenir pendant environ une minute. Cela permet au riz de s’imprégner de l’huile et des saveurs de l’oignon et de l’ail. Versez le bouillon de poulet et ajoutez le thym séché. Mélangez bien et portez à ébullition. Une fois que le bouillon commence à bouillir, réduisez le feu à moyen. - Cuisson au Four
Remettez les cuisses de poulet dans la poêle, sur le riz. Couvrez la poêle avec un couvercle ou du papier d’aluminium et enfournez. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le riz soit tendre. - Servir
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le plat pendant 5 minutes avant de le servir. Cela permet au riz de se détendre et aux jus du poulet de se redistribuer. Vous pouvez ajouter des petits pois ou des légumes mélangés dans la poêle 10 minutes avant la fin de la cuisson pour un plat encore plus complet.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30-35 minutes
- Temps total : 45 minutes
Calories
Une portion de ce plat contient environ 410 calories. Cela varie légèrement en fonction de la taille des cuisses de poulet et des légumes ajoutés. Pour un repas équilibré, ce plat combine des protéines, des glucides et des légumes, ce qui en fait un repas complet.
Astuces pour Personnaliser la Recette
- Varier les riz : Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz basmati ou du riz jasmin pour apporter une touche différente au plat. Le riz basmati a une texture légère et un goût délicat qui se marie bien avec les saveurs du poulet.
- Ajoutez des légumes : Pour encore plus de saveurs et de couleurs, n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des carottes, des poivrons ou des courgettes. Vous pouvez les faire sauter avec l’oignon et l’ail, ou les ajouter directement au riz avant de le cuire.
- Herbes fraîches : Si vous avez des herbes fraîches sous la main, comme du persil, de la coriandre ou du basilic, ajoutez-les à la fin pour apporter une note de fraîcheur à votre plat.
- Version plus légère : Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet sans peau et réduire la quantité d’huile. Cela réduira les calories et la teneur en graisses du plat.
Conclusion
Le Poulet Rôti Facile au Riz Savoureux est une recette simple mais délicieuse, parfaite pour les repas en semaine. Elle combine des ingrédients basiques que vous avez probablement déjà dans votre cuisine pour créer un plat réconfortant et savoureux. Ce repas tout-en-un vous fera gagner du temps en cuisine tout en régalant toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à ajouter vos légumes préférés pour un repas encore plus complet.
Calories : 410 par portion
Astuce : N’oubliez pas de laisser reposer votre plat avant de le servir pour des résultats optimaux !