Les muffins de purée de pommes de terre sont une façon délicieuse et astucieuse d’utiliser les restes de purée que vous avez préparés pour un dîner ou une fête. Ce plat réconfortant et savoureux ravira vos invités et votre famille. Que ce soit pour un brunch, un déjeuner léger ou un accompagnement au dîner, ces muffins moelleux au fromage cheddar et à la ciboulette apportent une touche originale et délicieuse.
Une Recette Facile et Rapide
Cette recette de muffins de purée de pommes de terre est simple à préparer, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Avec un temps de préparation de seulement 15 minutes, vous pouvez rapidement préparer ces muffins et les enfourner pour les déguster en un rien de temps.
Ingrédients
Pour réaliser ces délicieux muffins, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 tasses de purée de pommes de terre (restes)
- 1 gros œuf
- 1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
- 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée, divisée
Instructions
Voici les étapes à suivre pour préparer ces savoureux muffins de purée de pommes de terre :
- Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 375°F (190°C) et graissez un moule à muffins avec un peu d’huile ou de beurre pour éviter que les muffins ne collent.
- Préparez la Base : Dans un grand bol, ajoutez les 3 tasses de purée de pommes de terre. Assurez-vous que la purée est lisse et sans grumeaux pour un mélange homogène.
- Incorporez l’Œuf : Ajoutez l’œuf à la purée de pommes de terre et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Cela donnera de la légèreté et de l’humidité à vos muffins.
- Ajoutez le Fromage : Incorporez 3/4 de tasse de fromage cheddar râpé et 2 cuillères à soupe de ciboulette. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Le fromage fondra pendant la cuisson, ajoutant une texture crémeuse et savoureuse.
- Remplissez le Moule : Répartissez le mélange uniformément dans les moules à muffins. Remplissez chaque moule à environ 3/4 de sa capacité pour permettre aux muffins de lever sans déborder.
- Ajoutez le Topping : Saupoudrez le reste de fromage cheddar (1/4 de tasse) et de ciboulette (1 cuillère à soupe) sur le dessus de chaque muffin. Cela apportera une belle croûte dorée et savoureuse.
- Cuisez : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez Refroidir : Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Cela permettra aux muffins de se raffermir et facilitera leur retrait du moule.
- Dégustez : Servez chaud ou à température ambiante. Ces muffins sont parfaits en accompagnement ou en collation !
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
- Temps total : Environ 40 minutes
Valeur Nutritionnelle
- Calories : Environ 120 par muffin (selon la taille et les ingrédients utilisés)
Astuces pour Améliorer la Recette
- Ajoutez des légumes : Pour une touche encore plus colorée et savoureuse, vous pouvez incorporer des légumes hachés comme des épinards, des poivrons ou des oignons dans le mélange.
- Incorporez des morceaux de bacon : Ajoutez des morceaux de bacon croustillant pour une saveur fumée et salée qui se mariera parfaitement avec la purée de pommes de terre et le fromage.
- Utilisez d’autres fromages : N’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d’autres types de fromage, comme le fromage mozzarella, le fromage de chèvre ou le parmesan, pour une saveur différente.
- Conservez-les : Ces muffins se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Conclusion
Les muffins de purée de pommes de terre sont un excellent moyen d’utiliser les restes de manière savoureuse et inventive. Avec leur texture moelleuse et leur goût délicieux, ils plairont à coup sûr à toute la famille. Que vous les serviez lors d’un brunch, d’un dîner en semaine ou comme collation, ces muffins sont polyvalents et simples à préparer.
Alors, la prochaine fois que vous aurez des restes de purée de pommes de terre, n’oubliez pas cette recette ! Transformez vos restes en une délicieuse gourmandise qui ravira vos papilles. Vous pourrez impressionner vos invités et faire le plein de compliments !
Bon appétit !