Cette One-Pot Macaroni Cheeseburger Soup est une option parfaite pour un dîner facile et réconfortant, qui capture toutes les saveurs d’un cheeseburger classique, mais sous forme de soupe. C’est une recette crémeuse, riche et pleine de saveur, qui ne nécessite qu’une seule casserole, ce qui la rend idéale pour un repas en semaine. Avec des ingrédients simples et un temps de préparation rapide, cette soupe satisfera toute la famille, en particulier pendant les froides soirées d’hiver ou les jours où vous avez besoin d’un repas rapide et nourrissant.
Ingrédients pour la One-Pot Macaroni Cheeseburger Soup :
Les ingrédients de cette soupe sont simples et facilement accessibles, parfaits pour un repas de dernière minute.
- 1 lb (450 g) de bœuf haché : Le bœuf haché apporte une base savoureuse et protéinée qui rappelle le goût d’un cheeseburger classique.
- 1 oignon moyen, émincé : L’oignon ajoute une douceur naturelle et complète la saveur du bœuf.
- 2 cups (480 ml) de bouillon de bœuf : Le bouillon de bœuf crée la base liquide de la soupe et rehausse le goût du bœuf.
- 2 cups (200 g) de macaronis (coudes) : Les macaronis apportent de la texture et transforment cette soupe en un repas complet et réconfortant.
- 1 cup (100 g) de cheddar râpé : Le cheddar fondu ajoute une onctuosité et une richesse à la soupe.
- 1 cup (240 ml) de lait : Le lait aide à créer une texture crémeuse, tout en adoucissant les saveurs.
- Sel et poivre, au goût : Les assaisonnements de base pour ajuster selon vos préférences.
Ingrédients optionnels pour personnaliser la recette :
- Moutarde : Pour ajouter une touche acide rappelant la moutarde d’un cheeseburger.
- Ketchup : Quelques cuillerées pour une touche sucrée-salée.
- Cornichons : Hachés finement et ajoutés avant de servir pour un côté croquant et piquant.
- Herbes fraîches : Persil ou ciboulette pour une touche de fraîcheur.
Instructions : Comment préparer la One-Pot Macaroni Cheeseburger Soup
Suivez ces étapes simples pour préparer cette soupe délicieuse en moins de 30 minutes.
Étape 1 : Cuisson du bœuf
- Faites revenir le bœuf haché et l’oignon dans une grande casserole à feu moyen jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré et l’oignon tendre, environ 5-7 minutes. Veillez à bien émietter le bœuf pour qu’il cuise uniformément.
- Égouttez l’excès de graisse si nécessaire, afin que la soupe ne devienne pas trop grasse.
Étape 2 : Ajout du bouillon de bœuf
- Versez le bouillon de bœuf dans la casserole, portez à ébullition tout en raclant les sucs de cuisson du fond de la casserole, ce qui intensifie les saveurs de la soupe.
Étape 3 : Cuisson des macaronis
- Ajoutez les macaronis au bouillon, mélangez bien et laissez cuire à découvert pendant environ 7-8 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Surveillez bien la cuisson pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles.
Étape 4 : Incorporation du fromage et du lait
- Réduisez le feu à moyen-doux, puis ajoutez le lait et le cheddar râpé. Remuez doucement jusqu’à ce que le fromage soit entièrement fondu et que la soupe devienne crémeuse. Vous obtiendrez alors une texture riche et onctueuse.
Étape 5 : Assaisonnement final et service
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter une cuillère de moutarde ou de ketchup pour un goût plus authentique de cheeseburger.
- Servez la soupe bien chaude, garnie de quelques morceaux de cheddar supplémentaires ou d’herbes fraîches comme du persil.
Temps de préparation et de cuisson :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 6 portions
Valeur nutritionnelle :
- Calories : Environ 350 kcal par portion
- Protéines : 20 g
- Glucides : 30 g
- Lipides : 18 g
- Fibres : 2 g
La soupe est relativement riche en calories, mais elle contient un bon équilibre de protéines et de glucides, en faisant un plat nourrissant pour toute la famille.
Astuces pour réussir votre One-Pot Macaroni Cheeseburger Soup
- Évitez le Velveeta : Cette recette n’utilise pas de Velveeta, ce qui permet de conserver une texture plus naturelle et une saveur de cheddar plus marquée. Optez pour du cheddar fort ou affiné pour un goût encore plus prononcé.
- Fromage fondu parfait : Pour éviter que le fromage ne devienne granuleux, assurez-vous de baisser le feu avant d’ajouter le lait et le fromage. Trop de chaleur peut faire cailler le fromage.
- Variez les pâtes : Si vous n’avez pas de macaronis sous la main, vous pouvez utiliser d’autres formes de pâtes courtes comme des coquillettes ou des fusillis.
- Ajoutez des légumes : Pour une version plus équilibrée, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des carottes, des courgettes ou des petits pois à la cuisson des macaronis.
- Garnitures croustillantes : Pour un effet encore plus « cheeseburger », vous pouvez parsemer la soupe de miettes de bacon croustillant ou de croûtons avant de servir.
Variantes de la recette
Version allégée :
- Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée pour une version plus légère en calories et en gras.
- Utilisez du lait écrémé et du fromage allégé pour réduire la teneur en matières grasses tout en conservant une texture crémeuse.
Version végétarienne :
- Vous pouvez réaliser cette soupe en version végétarienne en remplaçant le bœuf haché par du haché végétal ou des lentilles. Remplacez également le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes pour une alternative tout aussi savoureuse.
Version épicée :
- Ajoutez du piment de Cayenne ou quelques flocons de piment pour donner un petit coup de piquant à la soupe. Une touche de jalapeños hachés peut aussi apporter du caractère.
Pour les amateurs de fromage :
- Si vous êtes fan de fromage, n’hésitez pas à mélanger différents types de fromage dans cette recette. Le cheddar peut être combiné avec du parmesan ou du gouda pour une saveur encore plus intense.
Idées d’accompagnements pour la One-Pot Macaroni Cheeseburger Soup
Bien que cette soupe soit un plat complet en soi, vous pouvez l’accompagner de :
- Salade verte : Une simple salade de roquette ou de laitue avec une vinaigrette légère pour un contraste rafraîchissant.
- Pain à l’ail : Un pain croustillant à l’ail serait parfait pour tremper dans cette soupe crémeuse.
- Frites de patates douces : Pour une touche sucrée et croquante, les frites de patates douces accompagnent merveilleusement bien cette soupe riche.
Conclusion
La One-Pot Macaroni Cheeseburger Soup est une option idéale pour un repas en famille simple, rapide et incroyablement savoureux. C’est une recette qui fusionne deux plats préférés : les cheeseburgers et les macaronis au fromage, dans une soupe réconfortante et crémeuse. Avec des ingrédients de base, une seule casserole et un temps de cuisson rapide, ce plat est parfait pour les soirées où vous avez besoin de quelque chose de délicieux sans trop d’efforts. Essayez cette soupe la prochaine fois que vous avez envie d’un repas rapide mais satisfaisant, et n’hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts et préférences !