Le Feta Cuit aux Olives et Tomates Séchées est un plat méditerranéen qui séduira à coup sûr vos invités. C’est un mélange savoureux de fromage feta, d’olives, de tomates séchées et d’herbes aromatiques, le tout cuit à la perfection. Ce plat est idéal pour les apéritifs, les entrées ou même comme plat principal léger. Suivez ce guide détaillé pour réaliser ce délice chez vous.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer ce plat :
- 8 oz de fromage feta : Le fromage feta est le protagoniste de cette recette, offrant une texture crémeuse et une saveur salée.
- 1 tasse d’olives dénoyautées : Choisissez des olives vertes ou noires selon votre préférence. Les olives ajoutent une richesse salée au plat.
- ½ tasse de tomates séchées : Les tomates séchées apportent une douce acidité et une profondeur de saveur.
- ⅓ tasse d’huile d’olive : Une bonne huile d’olive rehausse les saveurs et aide à la cuisson.
- 3 gousses d’ail, tranchées finement : L’ail apporte une saveur aromatique qui se marie bien avec le reste des ingrédients.
- ½ c. à café d’origan séché : L’origan est une herbe méditerranéenne classique qui ajoute du caractère.
- ½ c. à café de thym séché : Le thym complète les autres herbes et ajoute une saveur terreuse.
- ½ c. à café de romarin séché : Le romarin offre un goût résineux et parfumé qui élève le plat.
- Sel casher et poivre noir au goût : À ajuster selon vos préférences.
- Persil frais haché pour garnir : Le persil ajoute une touche de fraîcheur.
- Pain français ou crostini pour servir : Parfait pour accompagner le plat et profiter de la feta fondante.
Instructions
- Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Cela garantira une cuisson uniforme du plat. - Préparation de la feta
Placez le fromage feta dans un plat de cuisson. Vous pouvez utiliser un plat en céramique ou en verre. - Ajout des olives et tomates
Disposez les olives dénoyautées et les tomates séchées autour de la feta dans le plat. Assurez-vous de les répartir uniformément pour que chaque bouchée ait un mélange de saveurs. - Préparation de l’assaisonnement
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, les tranches d’ail, l’origan, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients. - Verser le mélange sur la feta
Versez ce mélange d’huile d’olive sur la feta et les légumes dans le plat. Cela permettra à la feta de s’imprégner des saveurs des herbes et des légumes pendant la cuisson. - Cuisson
Enfournez le plat pendant environ 20 minutes. Cela permet à la feta de fondre légèrement et aux saveurs de se mélanger. Pour une belle dorure, passez le plat sous le gril pendant 1 à 2 minutes à la fin de la cuisson. Surveillez-le de près pour éviter de brûler. - Garniture et service
Une fois cuit, garnissez le plat de persil frais haché. Servez chaud avec du pain français ou des crostinis pour une expérience optimale.
Temps de Préparation
- Temps total : 30 minutes
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Calories
Ce plat contient environ 290 calories par portion, ce qui en fait une option relativement légère et savoureuse pour vos repas.
Astuces
- Personnalisez votre plat : N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de variété.
- Piquant : Pour un peu de chaleur, ajoutez des flocons de piment dans le mélange d’huile d’olive avant de le verser sur la feta.
- Aromates frais : Utilisez des herbes fraîches comme le basilic ou la menthe pour garnir avant de servir, cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Choix du pain : Expérimentez avec différents types de pain. Le pain pita, le pain ciabatta ou même des crackers peuvent également bien fonctionner.
Conclusion
Le Feta Cuit aux Olives et Tomates Séchées est un plat simple mais élégant qui impressionnera vos invités. Sa combinaison de saveurs méditerranéennes le rend parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner décontracté ou une fête. En suivant cette recette, vous créerez un plat délicieux qui ravira les papilles de tous vos convives. N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos amis et votre famille !