Le dessert parfait pour impressionner vos invités tout en apportant une touche de fraîcheur à votre table : les rouleaux de cheesecake aux myrtilles ! Ces délices sucrés combinent la douceur crémeuse du cheesecake avec le goût fruité et acidulé des myrtilles, le tout enveloppé dans une texture croustillante de biscuits Graham. Que ce soit pour une fête, un barbecue, ou simplement un dessert en famille, ces rouleaux sont sûrs d’être un succès.
Ingrédients
Pour le Cheesecake
- 1 tasse de miettes de biscuits Graham : Ces miettes servent de croûte et apportent une texture croustillante.
- 1/4 tasse de sucre : Pour sucrer la croûte.
- 1/4 tasse de beurre fondu : Aide à lier les miettes pour former la croûte.
Pour la Garniture
- 8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli : La base crémeuse de notre dessert.
- 1/2 tasse de sucre glace : Pour une douceur subtile.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Pour un parfum délicat.
- 1 tasse de garniture de tarte aux myrtilles : Ajoute une touche fruitée et juteuse.
- 1/2 tasse de crème fouettée (pour la garniture) : Pour une présentation aérienne.
- 1/4 tasse de sauce aux myrtilles (pour la garniture) : Pour rehausser le goût des myrtilles.
- Chocolat blanc (pour le filet) : Pour ajouter une touche élégante.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de réfrigération : 2 heures
- Calories : Environ 250 kcal par portion
Instructions
Étape 1 : Préparer le Mélange de Cheesecake
- Battre le fromage : Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème à l’aide d’un mixeur électrique jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
- Ajouter les ingrédients : Incorporez le sucre glace et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Réservez cette préparation.
Étape 2 : Assembler les Rouleaux
- Préparer la surface : Étalez une feuille de film plastique sur une surface propre et plane.
- Ajouter les miettes : Répartissez une fine couche de miettes de biscuits Graham sur le film plastique.
- Étaler le mélange : Étalez uniformément le mélange de fromage à la crème sur les miettes, en veillant à couvrir toute la surface.
- Ajouter la garniture : Ajoutez la garniture de tarte aux myrtilles par-dessus et étalez-la également pour une répartition homogène.
- Former le rouleau : À l’aide du film plastique, enroulez soigneusement le tout pour former un rouleau serré. Veillez à bien le serrer pour que le mélange ne s’échappe pas.
- Réfrigérer : Placez le rouleau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne bien.
Étape 3 : Ajouter la Garniture
- Découper les rouleaux : Une fois refroidi, sortez le rouleau du réfrigérateur et tranchez-le en morceaux de 1 à 2 pouces.
- Disposer sur un plat : Disposez les tranches sur un plat de service, joliment alignées.
- Garnir les morceaux : Garnissez chaque morceau de crème fouettée, puis ajoutez un filet de sauce aux myrtilles et terminez par un filet de chocolat blanc pour une présentation soignée.
Étape 4 : Servir et Déguster
Vos délicieux rouleaux de cheesecake aux myrtilles sont désormais prêts à être servis. Ils feront sûrement sensation auprès de vos invités !
Astuces pour un Résultat Parfait
- Zestes de citron : Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques zestes de citron à votre mélange de fromage à la crème. Cela rehausse le goût des myrtilles et apporte une agréable acidité.
- Myrtilles fraîches : Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des myrtilles fraîches à la garniture pour plus de texture.
- Variantes de garnitures : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits, comme des fraises ou des framboises, pour varier les plaisirs.
- Préparation à l’avance : Ces rouleaux peuvent être préparés la veille et conservés au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps le jour J.
Informations Nutritionnelles
- Portion : 1 morceau
- Calories : Environ 250 kcal
- Protéines : 3 g
- Glucides : 30 g
- Lipides : 14 g
- Fibres : 1 g
- Sucre : 10 g
Conclusion
Les rouleaux de cheesecake aux myrtilles sont un dessert non seulement délicieux, mais aussi visuellement impressionnant. Faciles à préparer, ils apportent une note de fraîcheur et de douceur à n’importe quelle occasion. Que vous les serviez lors d’une fête d’anniversaire, d’un barbecue estival, ou simplement pour vous faire plaisir, ces rouleaux sont sûrs de ravir tous les palais. Alors, lancez-vous et régalez vos invités avec cette recette gourmande !