Un plat mexicain savoureux avec des pâtes coquilles et du bœuf haché, facile à préparer !
Ingrédients
- 1.5 lb de bœuf haché
- 2 cups de coquilles de pâtes moyennes
- 1/4 cup d’huile
- 4 cups d’eau
- 2 c. à soupe de bouillon de poulet granulé Knorr
- 4 c. à soupe de bouillon de tomate granulé Knorr
- 3 piments serrano, hachés
- 1/2 oignon, haché
- 1 boîte de Rotel
- Une poignée de coriandre hachée
- 2 paquets de Sazon rouge
- 1 feuille de laurier
- Poudre d’ail et d’oignon au goût
Instructions
- Faire dorer le bœuf :
- Faites revenir le bœuf haché avec de l’ail haché, du poivre noir et du Sazon perfecta jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et l’ail parfumé.
- Faire dorer les pâtes :
- Pendant que la viande cuit, faites dorer les coquilles de pâtes dans 1/4 cup d’huile, comme pour le riz à Roni, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Ajouter la viande aux pâtes :
- Égouttez la graisse du bœuf et incorporez-le aux coquilles de pâtes dorées.
- Préparer le mélange :
- Ajoutez 4 cups d’eau, 2 c. à soupe de bouillon de poulet granulé, 3 piments serrano hachés, 4 c. à soupe de bouillon de tomate granulé, 1/2 oignon haché, une boîte de Rotel, une poignée de coriandre hachée, 2 paquets de Sazon rouge, 1 feuille de laurier et assaisonnez avec de la poudre d’ail et d’oignon au goût.
- Cuisson :
- Remuez bien, couvrez et faites cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce que les coquilles soient al dente et le liquide presque absorbé.
- Servir :
- Servez chaud, garni de coriandre supplémentaire si vous le souhaitez, et savourez !
Temps de préparation
- 10 min
Calories
- 350 kcal par portion
Astuce
Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant de servir. Vous pouvez ajuster les épices selon vos préférences pour personnaliser le plat à votre goût !