Croque-Monsieur Montagnard

Ingrédients (pour 4 croques) :

• 8 tranches de pain de mie

• 150 g de fromage à raclette (ou tout autre fromage fondant de votre choix)

• 100 g de jambon cru ou cuit

• 1 petit oignon émincé

Option pour la préparation :

• Beurre (pour dorer les tranches de pain)

• Moutarde ou crème fraîche (pour tartiner légèrement les tranches de pain, si désiré)

• Herbes de Provence ou persil frais (pour ajouter du goût à votre croque-monsieur)

 Instructions :

1. Préparer les ingrédients :

• Émincez l’oignon en fines tranches pour qu’il soit bien cuit et doux lorsqu’il sera grillé dans le croque.

• Coupez le fromage à raclette en tranches épaisses ou en petits morceaux, selon votre préférence.

• Découpez le jambon en tranches fines (si nécessaire, vous pouvez le plier ou le couper en petits morceaux pour une répartition uniforme).

2. Monter les croques :

• Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie. Cela aidera à dorer et à rendre votre croque encore plus savoureux.

• Sur chaque tranche de pain, tartinez légèrement de moutarde (facultatif) ou de crème fraîche pour ajouter un peu de crémeux.

• Disposez une tranche de jambon sur quatre des tranches de pain (beurrées en dessous), puis ajoutez quelques tranches de fromage à raclette par-dessus.

• Répartissez l’oignon émincé sur le fromage, puis refermez avec les tranches de pain restantes.

3. Cuisson :

• Préchauffez votre poêle ou votre grill à feu moyen. Si vous utilisez une poêle, vous pouvez y ajouter un peu de beurre.

• Placez les croques dans la poêle chaude et faites cuire environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et que le fromage soit fondant à l’intérieur. Si vous utilisez un appareil à croque-monsieur, suivez les instructions de l’appareil pour une cuisson parfaite.

4. Service :

• Une fois les croques bien dorés et le fromage fondu, servez immédiatement avec une petite salade verte pour une touche de fraîcheur.

 Astuces et Variantes :

• Ajoutez du bacon pour un côté encore plus savoureux et fumé.

• Ajoutez des champignons sautés ou des épinards frais pour un croque-monsieur plus végétal.

• Fromage râpé : Si vous aimez avoir un fromage bien fondant, vous pouvez râper le fromage à raclette pour qu’il fonde plus rapidement et uniformément.

• Pour encore plus de croquant, vous pouvez griller les croques au four pendant quelques minutes à 200°C après les avoir poêlés.

 Suggestions de service :

• Avec une petite salade verte ou des tomates cerises pour équilibrer le côté gourmand du croque-monsieur.

• Ajoutez des cornichons ou une sauce au yaourt pour apporter une touche de fraîcheur.

 Valeurs nutritionnelles approximatives par croque (basé sur des ingrédients classiques) :

Les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés, mais cela donne une estimation approximative.

Le Croque-Monsieur Montagnard est une recette simple, réconfortante et savoureuse, parfaite pour un repas rapide ou un dîner d’hiver. Avec son fromage à raclette fondant, son jambon savoureux et l’oignon qui apporte une touche sucrée, il saura ravir les gourmands de tous âges. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies et à l’adapter avec des ingrédients de saison ! Bon appétit !