Chaque bouchée de ce gâteau pound aux noix de pécan est moelleuse, riche et pleine de saveur !
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 tasses de sucre granulé
- 4 grands œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 ¾ tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 ½ tasses de noix de pécan grillées et hachées
Instructions :
- Préparer le four : Préchauffez le four à 325°F (165°C) et graissez et farinez un moule à Bundt de 10 pouces.
- Crémer le beurre et le sucre : Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajouter les œufs : Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporez l’extrait de vanille.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs et le lait : Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange crémeux, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
- Incorporer les noix de pécan : Ajoutez les noix de pécan grillées et hachées et mélangez délicatement.
- Verser la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Cuire le gâteau : Faites cuire au four pendant 75-85 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour refroidir complètement.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes
Temps total : 1 heure 45 minutes
Calories : Environ 450 kcal par portion
Astuce : Pour un goût encore plus riche, assurez-vous de bien griller les noix de pécan avant de les incorporer à la pâte.