Les bouchées apéritives Knackis, fromage et herbes sont une solution parfaite pour apporter convivialité et gourmandise à vos repas entre amis ou en famille. Moelleuses, savoureuses et faciles à préparer, elles séduisent les petits comme les grands. Que ce soit pour un apéritif, un buffet ou un pique-nique, ces bouchées seront toujours un succès assuré !
Ingrédients :
Pour réaliser 24 bouchées apéritives, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 Knackis (ou autres mini-saucisses), coupées en morceaux de 2 cm
- 3/4 tasse (100 g) de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1/2 tasse (100 ml) de lait
- 1/4 tasse (50 ml) d’huile de tournesol
- 1/2 tasse (50 g) de fromage râpé** (emmental, comté ou cheddar)
- 2 cuillères à soupe de persil frais ou de ciboulette finement haché(e)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
Étapes de Préparation :
1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson uniforme des bouchées.
2. Préparez les Knackis
Coupez les Knackis en 24 morceaux égaux, chacun mesurant environ 2 cm de longueur.
3. Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez :
- La farine,
- La levure chimique,
- Le sel,
- Et le poivre.
Cette étape garantit une répartition uniforme des saveurs.
4. Incorporez les ingrédients liquides
Dans le même bol, ajoutez :
- Les œufs,
- Le lait,
- Et l’huile de tournesol.
Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
5. Ajoutez les ingrédients gourmands
Incorporez délicatement :
- Le fromage râpé,
- Et les herbes hachées (persil ou ciboulette).
Mélangez doucement pour ne pas casser la pâte.
6. Préparez le moule
Beurrez légèrement un moule à mini-muffins (24 empreintes). Cette étape est essentielle pour faciliter le démoulage.
7. Remplissez les moules
À l’aide d’une cuillère, répartissez la pâte dans les empreintes du moule, en les remplissant aux 2/3. Cela laisse de la place à la pâte pour gonfler.
8. Insérez les morceaux de Knackis
Placez un morceau de Knacki au centre de chaque empreinte. Appuyez légèrement pour qu’il s’enfonce un peu dans la pâte.
9. Faites cuire
Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les bouchées soient dorées.
10. Servez
Laissez tiédir pendant quelques minutes avant de démouler les bouchées. Elles peuvent être servies chaudes, tièdes ou même froides, selon vos préférences !
Temps de Préparation et Cuisson :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15-20 minutes
- Temps total : 30-35 minutes
Calories :
- Environ 60 kcal par bouchée
Astuces pour un Résultat Parfait :
- Variez les fromages :
Remplacez le fromage râpé par des dés de mozzarella, brie ou fromage de chèvre pour un cœur fondant. - Ajoutez des épices :
Une pincée de paprika ou de piment d’Espelette apportera une touche épicée. - Préparez à l’avance :
Les bouchées peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les quelques minutes au four avant de servir. - Accompagnements :
Servez ces bouchées avec une sauce au yaourt et herbes ou une sauce barbecue pour une explosion de saveurs. - Personnalisez la recette :
Remplacez les Knackis par des morceaux de jambon, de saumon fumé ou de légumes grillés pour une version végétarienne.
Pourquoi Essayer cette Recette ?
- Facilité : Les étapes sont simples, même pour les débutants.
- Rapidité : La préparation et la cuisson ne prennent que 30 minutes.
- Polyvalence : Ces bouchées peuvent être adaptées à vos goûts et à votre créativité culinaire.
- Convivialité : Idéal pour les fêtes, les pique-niques ou les buffets.
Conclusion :
Les bouchées apéritives Knackis, fromage et herbes sont un véritable atout pour vos moments gourmands. Leur texture moelleuse, leur goût savoureux et leur simplicité de réalisation en font un incontournable des tables festives. Essayez-les dès aujourd’hui et impressionnez vos invités avec ces petites merveilles maison !
À vous de jouer !
Faites-nous savoir dans les commentaires quelles variations vous avez testées et vos astuces pour sublimer cette recette ! Bon appétit !