Le Gâteau Italien Simple avec 12 Cuillères à Soupe est une recette de dessert rapide, idéale pour les gourmands pressés, mais aussi pour ceux qui souhaitent régaler leurs invités avec un gâteau simple et savoureux. Ce gâteau se distingue par sa texture moelleuse et son goût délicat. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez un gâteau à la fois léger et fondant, parfait pour toute occasion. Que ce soit pour un goûter, un dîner en famille, ou un dessert après un repas, ce gâteau ne manquera pas de séduire.
Les Ingrédients pour 8 à 10 Portions
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants, qui sont mesurés en cuillères à soupe (ce qui rend la recette encore plus facile à préparer) :
- 1 cup de sucre (environ 200 g)
- 1 cup de farine (environ 120 g)
- 1 cup de lait (environ 240 ml)
- 1 cup de yaourt nature (environ 240 g)
- ½ cup d’huile végétale (environ 120 ml)
- ½ cup de cacao en poudre (optionnel pour une version chocolatée, environ 50 g)
- 3 œufs
- 2 ¼ tsp de levure chimique (environ 10 g)
- 1 tsp d’extrait de vanille (environ 5 ml)
- Une pincée de sel
- Sucre glace (optionnel, pour la décoration)
Instructions pour la Préparation :
1. Préparer la pâte
La préparation de ce gâteau est très simple. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (350 °F) pour qu’il soit bien chaud pendant la cuisson.
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et pâle. Ce processus permettra d’incorporer de l’air, ce qui rendra le gâteau léger et aéré.
Ensuite, ajoutez le yaourt nature, le lait et l’huile végétale à la préparation. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
2. Ajouter les ingrédients secs
Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et le cacao en poudre (si vous décidez d’ajouter une version chocolatée) dans un autre bol. Cela permettra d’éviter la formation de grumeaux et d’assurer une texture lisse à votre pâte.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide, en mélangeant doucement à chaque ajout pour bien incorporer tous les éléments. L’ajout de l’extrait de vanille à cette étape apportera une touche délicate de saveur.
3. Cuisson du gâteau
Une fois la pâte prête, versez-la dans un moule à gâteau de 20 cm (8 pouces) préalablement graissé pour éviter que le gâteau ne colle.
Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. La cuisson dépend de votre four, il est donc conseillé de vérifier la cuisson en insérant un cure-dent ou une lame de couteau au centre du gâteau. Si le cure-dent en ressort propre, votre gâteau est prêt.
4. Refroidissement et Décoration
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Si vous souhaitez ajouter une touche sucrée, vous pouvez saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace, qui apportera une légère douceur et une belle présentation.
Temps de Préparation et Cuisson
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Total : 45 minutes
Calories et Valeur Nutritionnelle
Une portion de ce gâteau, qui représente environ 1/10 du gâteau entier, contient environ 280 calories. Bien que ce soit un gâteau relativement léger, il est important de noter qu’il contient une quantité notable de sucre et de matières grasses, donc il est à consommer avec modération, surtout si vous surveillez votre apport calorique.
Astuces et Variantes pour Personnaliser Votre Gâteau Italien
- Ajoutez un zeste de citron : Pour donner une touche d’acidité et de fraîcheur, le zeste d’un citron peut être ajouté à la pâte. Cette variante est idéale pour ceux qui apprécient un contraste avec la douceur du gâteau.
- Incorporez des pépites de chocolat : Si vous êtes un amateur de chocolat, n’hésitez pas à remplacer le cacao en poudre par des pépites de chocolat. Vous aurez ainsi un gâteau encore plus gourmand.
- Servez avec une crème fouettée maison : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez accompagner votre gâteau de crème fouettée maison. La douceur de la crème fouettée contraste parfaitement avec la texture moelleuse du gâteau.
- Version sans gluten : Si vous souhaitez une version sans gluten, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten. Assurez-vous de bien adapter la recette pour maintenir la texture et la consistance.
- Ajouter des fruits frais ou confits : Vous pouvez personnaliser votre gâteau en ajoutant des fruits frais comme des pommes, des poires, ou même des fruits rouges. Les fruits confits ou secs comme les raisins secs ou les abricots secs peuvent aussi être une excellente option.
Pourquoi Choisir ce Gâteau Italien Simple ?
Ce gâteau italien simple est parfait pour ceux qui recherchent une recette facile et rapide sans sacrifier la qualité du goût. La simplicité des ingrédients et de la préparation fait de ce gâteau une recette accessible pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui ont peu de temps. De plus, la possibilité de le personnaliser selon vos goûts ou les ingrédients que vous avez sous la main en fait un choix versatile pour toute la famille.
Conclusion : Un Gâteau Simple, Moelleux et Délicieux
Le Gâteau Italien Simple avec 12 Cuillères à Soupe est un véritable régal, léger et facile à préparer, sans pour autant demander des compétences particulières en pâtisserie. Parfait pour toute occasion, il saura combler petits et grands grâce à sa texture aérée et son goût doux. Avec quelques variations possibles selon vos préférences, ce gâteau deviendra rapidement l’un de vos incontournables.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette facile et délicieuse à la maison ? N’hésitez pas à personnaliser votre gâteau et à l’adapter à vos goûts pour en faire un dessert unique à chaque préparation !