Des brownies décadents au chocolat et aux noisettes qui fondent dans la bouche ! Ces brownies sont un véritable régal, parfaits pour les amateurs de chocolat. Avec leur texture fudgy et leur goût riche de noisettes, ils séduiront à coup sûr tous vos invités. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie de sucré, ces brownies sont toujours un excellent choix.
Introduction
Les brownies sont un dessert classique, adoré dans le monde entier pour leur texture fondante et leur goût chocolaté. Ce qui rend cette recette particulière, c’est l’ajout de Ferrero Rocher et de noisettes, apportant une dimension supplémentaire de saveur et de croquant. En outre, le glaçage au fudge au chocolat complète parfaitement ces brownies, créant un dessert qui est non seulement délicieux, mais aussi visuellement impressionnant.
Pourquoi choisir cette recette ?
- Facile à réaliser : Même si vous êtes novice en pâtisserie, cette recette est simple et rapide à préparer.
- Ingrédients accessibles : Tous les ingrédients sont faciles à trouver dans votre supermarché local.
- Idéal pour toutes les occasions : Que ce soit pour un anniversaire, un dîner entre amis ou un simple goûter, ces brownies feront toujours sensation.
Ingrédients
Pour les brownies
- 1 tasse de beurre non salé, fondu (environ 227 g)
- 2 tasses de sucre granulé (400 g)
- 1 tasse de cacao en poudre non sucré (90 g)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 4 grands œufs
- 1 1/2 tasse de farine tout usage (190 g)
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 1 tasse de Ferrero Rocher, hachés (environ 150 g)
- 1 tasse de noisettes hachées (environ 120 g)
Pour le glaçage au fudge
- 1/2 tasse de crème épaisse (120 ml)
- 1 tasse de pépites de chocolat (170 g)
Temps de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 50 minutes plus le temps de refroidissement
Calories
- Calories : 530 kcal par portion
Instructions
1. Préchauffage du four
- Préchauffez votre four à 350°F (177°C).
- Tapissez un moule de 9×13 pouces avec du papier parchemin pour éviter que les brownies ne collent.
2. Préparation de la pâte à brownies
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, le sucre, le cacao en poudre et l’extrait de vanille. Utilisez un fouet pour bien combiner les ingrédients.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Mélange des ingrédients secs
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel dans le mélange précédent. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients secs soient bien combinés avec les ingrédients humides.
- Ajoutez les Ferrero Rocher hachés et les noisettes. Utilisez une spatule pour les incorporer délicatement à la pâte.
4. Cuisson
- Étalez la pâte uniformément dans le moule préparé. Utilisez une spatule pour lisser le dessus.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre ; il doit ressortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte.
5. Préparation du glaçage au fudge
- Pendant que les brownies cuisent, chauffez la crème épaisse dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude, mais sans atteindre l’ébullition.
- Versez la crème chaude sur les pépites de chocolat dans un bol. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
6. Finition avec le fudge
- Versez le glaçage au fudge sur les brownies refroidis. Utilisez une spatule pour étaler uniformément le glaçage.
- Réfrigérez jusqu’à ce que le glaçage soit pris, environ 30 minutes.
Astuces
- Ajoutez du croquant : Pour un croquant supplémentaire, saupoudrez des noisettes hachées supplémentaires sur le fudge avant de le réfrigérer.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Personnalisez la recette : N’hésitez pas à ajouter des morceaux de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.
Variantes de la recette
1. Brownies au caramel
Pour une touche encore plus gourmande, incorporez des morceaux de caramel fondant dans la pâte à brownies avant la cuisson.
2. Brownies à la menthe
Ajoutez quelques gouttes d’extrait de menthe poivrée dans la pâte pour une version fraîche et aromatique.
3. Brownies sans gluten
Remplacez la farine tout usage par de la farine sans gluten pour une option sans gluten tout aussi délicieuse.
Comment servir les brownies
- Faites des portions généreuses : Coupez les brownies en carrés ou en rectangles pour les servir.
- Accompagnements : Servez-les avec de la crème fouettée, de la glace ou même un coulis de chocolat.
Conclusion
Ces Ultimate Ferrero Rocher Fudge Brownies sont bien plus qu’un simple dessert : ils sont une véritable expérience chocolatée. Avec leur texture fondante et leur riche saveur de noisette, chaque bouchée est un plaisir inégalé. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un petit plaisir en milieu de semaine, ces brownies sont un incontournable. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille, et régalez-vous ensemble !
FAQ
1. Puis-je préparer les brownies à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les brownies jusqu’à l’étape du glaçage et les conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
2. Que faire si je n’ai pas de Ferrero Rocher ?
Vous pouvez remplacer les Ferrero Rocher par des morceaux de chocolat au lait et des noisettes hachées pour une saveur similaire.
3. Comment conserver les brownies ?
Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
Ces brownies Ferrero Rocher sont une véritable star de la pâtisserie qui ne manquera pas d’impressionner vos convives et d’apporter une touche de douceur à vos repas. Profitez de chaque bouchée !