Tartines Croustillantes à l’Avocat, Crevettes et Piment

​Régalez-vous avec ces tartines gourmandes alliant avocat crémeux, crevettes épicées et pain de campagne croustillant. Idéales pour un déjeuner léger ou un apéritif raffiné, ces tartines sont simples à préparer et pleines de saveurs.​

Ingrédients :

  • 2 tranches de pain de campagne (environ 1,5 tasse)​

  • 1 avocat bien mûr​

  • 100 g de crevettes cuites et décortiquées (environ 0,8 tasse)​

  • 1 tomate moyenne, coupée en dés (environ 0,5 tasse)​

  • 1/2 oignon rouge, émincé finement​

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (environ 0,5 oz)​

  • Le jus d’1/2 citron (environ 1,5 cuillère à soupe)​

  • 1/2 cuillère à café de paprika​

  • 1/4 cuillère à café de piment d’Espelette (ajustez selon votre goût)​

  • Sel et poivre au goût​

  • Quelques feuilles de coriandre ou d’aneth pour la garniture​

Préparation :

  1. Préparation des ingrédients :

    • Pelez l’avocat, retirez le noyau et coupez la chair en petits dés.​

    • Coupez la tomate en dés et émincez finement l’oignon rouge.​

    • Coupez les crevettes en morceaux si elles sont trop grosses.​

  2. Préparation de la garniture :

    • Dans un bol, mélangez les crevettes avec le paprika, le piment d’Espelette, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant environ 10 minutes.​

    • Dans un autre bol, mélangez les dés d’avocat avec les dés de tomate et l’oignon émincé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.​

  3. Préparation du pain :

    • Faites griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou sous le gril du four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.​

  4. Assemblage des tartines :

    • Étalez uniformément le mélange avocat-tomate-oignon sur chaque tranche de pain grillé.​

    • Répartissez les crevettes marinées sur le dessus.​

    • Garnissez avec des feuilles de coriandre ou d’aneth.​

  5. Service :

    • Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant et la garniture fraîche.​

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Conseils :

  • Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une fine couche de fromage frais ou de guacamole sur le pain avant d’ajouter la garniture.​

  • Si vous n’avez pas de piment d’Espelette, le piment doux ou le paprika fumé peuvent être de bonnes alternatives.​

  • Ces tartines peuvent être préparées à l’avance en préparant les garnitures séparément et en assemblant juste avant de servir pour éviter que le pain ne devienne trop mou.​

Valeur énergétique :

Chaque tartine contient environ 380 kcal.​

Bon appétit !

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