Savourez cette délicieuse tarte qui marie parfaitement le sucré et le salé. Avec ses oignons caramélisés, ses lardons croustillants, son fromage de chèvre crémeux et une touche de miel, cette tarte est un régal pour les papilles. Elle est idéale en entrée, pour un apéritif dinatoire ou même comme plat principal accompagnée d’une salade verte. Préparez-vous à régaler vos invités avec cette recette simple et savoureuse !
Ingrédients
Pour réaliser cette tarte, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 pâte feuilletée : Vous pouvez l’acheter toute prête ou la préparer vous-même.
- 2 oignons (environ 1/2 tasse) : Les oignons jaunes ou doux sont parfaits pour caraméliser.
- 1 tasse de lardons : Choisissez des lardons de bonne qualité pour plus de saveur.
- 1 bûche de chèvre (environ 1/2 tasse) : Le fromage de chèvre frais apportera une texture crémeuse.
- 1 cuillère à soupe de miel : Pour ajouter une douceur subtile.
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche (environ 1/4 tasse) : Pour enrichir la garniture.
Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et émincez les oignons.
- Coupez les lardons en petits morceaux.
Étape 2 : Cuisson des oignons et des lardons
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporez les lardons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 3 : Assemblage de la tarte
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré ou sur du papier sulfurisé.
- Versez le mélange d’oignons et de lardons sur la pâte, en répartissant bien.
- Émiettez la bûche de chèvre sur le dessus de la tarte.
- Ajoutez le miel en le répartissant uniformément.
- Ajoutez la crème fraîche sur le dessus pour apporter de l’onctuosité.
Étape 4 : Cuisson de la tarte
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Surveillez la cuisson pour éviter que la pâte ne brûle.
Étape 5 : Finition et service
- Une fois cuite, laissez refroidir légèrement avant de servir.
- Découpez en parts et servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.
Temps de Préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Total : 35 minutes
Calories
Cette tarte contient environ 400 kcal par portion.
Astuces
- Pour rehausser la saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin avant de servir.
- Si vous aimez les noix, ajoutez quelques noix hachées pour une texture croquante.
- Vous pouvez également remplacer le fromage de chèvre par du fromage de chèvre frais pour une version encore plus crémeuse.
- Pour une variante plus légère, utilisez une pâte brisée allégée ou une pâte à tarte sans gluten.
Conclusion
La Tarte Oignon, Lardons, Chèvre et Miel est un plat savoureux qui saura ravir vos convives. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à l’adapter avec d’autres légumes ou fromages. Bon appétit !