Les amateurs de chocolat et de beurre de cacahuète vont adorer cette recette de Tarte Cookie Reese’s au Beurre de Cacahuète. Avec sa pâte à cookie fondante, ses morceaux de Reese’s Peanut Butter Cups et ses pépites de chocolat, ce dessert est une véritable explosion de saveurs. Idéale pour les occasions spéciales ou pour satisfaire vos envies de gourmandise, cette tarte est à la fois réconfortante et décadente.
Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape pour préparer cette tarte irrésistible. Vous découvrirez les ingrédients nécessaires, le temps de préparation, le temps de cuisson, ainsi que des astuces pour personnaliser votre tarte selon vos préférences. Alors, mettez votre tablier et laissez-vous emporter par la magie du chocolat et du beurre de cacahuète !
Ingrédients : Ce qu’il vous faut pour une Tarte Sucrée et Gourmande
Pour la pâte à cookie :
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de cassonade, tassée
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour la garniture :
- 1 1/2 tasse de Reese’s Peanut Butter Cups, hachés
- 1 1/2 tasse de pépites de chocolat
Instructions : Comment Préparer la Tarte Cookie Reese’s
Étape 1 : Préparation du Four et du Plat
Commencez par préchauffer votre four à 175°C (350°F). Pendant que le four chauffe, graissez un plat à tarte de 23 cm (9 pouces) pour éviter que la pâte ne colle. Vous pouvez utiliser du beurre ou un spray antiadhésif pour graisser le plat.
Étape 2 : Préparer la Pâte à Cookie
Dans un grand bol, commencez par crémer le beurre ramolli, le sucre en poudre et la cassonade. Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne pour mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Cela prend environ 2 à 3 minutes. Ce processus permettra à la pâte de devenir bien aérée, ce qui donnera une texture fondante à la tarte.
Étape 3 : Incorporer les Œufs et la Vanille
Ajoutez ensuite les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout pour bien incorporer chaque œuf dans la pâte. Après avoir ajouté les œufs, incorporez l’extrait de vanille. Cela apportera une saveur douce et délicate à la pâte.
Étape 4 : Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Cela permet de bien répartir la levure et d’éviter la formation de grumeaux. Ajoutez progressivement ce mélange sec dans le bol avec la préparation humide, en mélangeant doucement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Vous devez obtenir une pâte épaisse et collante.
Étape 5 : Ajouter les Bonbons et le Chocolat
Maintenant que la pâte est prête, ajoutez les morceaux de Reese’s Peanut Butter Cups hachés ainsi que les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour répartir uniformément ces ingrédients dans la pâte. Ces ajouts transformeront la tarte en une véritable gourmandise avec des morceaux fondants de chocolat et une touche savoureuse de beurre de cacahuète.
Étape 6 : Cuisson de la Tarte
Versez la pâte dans le plat à tarte préparé. Appuyez légèrement pour l’étaler uniformément et assurez-vous qu’elle couvre bien toute la surface du plat. Enfournez ensuite pour environ 25 à 30 minutes. La tarte est prête lorsqu’elle est dorée sur les bords et que le centre est bien pris (il ne doit pas être trop tremblotant). Si la tarte commence à dorer trop rapidement, couvrez-la de papier aluminium pour éviter qu’elle ne brûle.
Étape 7 : Laisser Refroidir
Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir dans le plat pendant environ 10 minutes. Cela permet à la pâte de se raffermir et facilitera la découpe. Une fois refroidie, vous pouvez la trancher et la servir. Cette tarte est encore meilleure lorsqu’elle est dégustée à température ambiante.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : Cette recette permet de servir environ 8 à 10 personnes, selon la taille des portions.
- Calories : Environ 450 calories par portion
Astuces et Variations pour Personnaliser la Tarte Cookie Reese’s
Astuce 1 : Ajouter des Noix pour du Croquant
Si vous aimez le croquant, vous pouvez ajouter des noix de pécan hachées ou des amandes à la pâte. Cela ajoutera une texture supplémentaire et complétera bien le beurre de cacahuète. Les noix grillées apportent également une saveur subtile et caramélisée qui se marie parfaitement avec le chocolat.
Astuce 2 : Utiliser d’autres Bonbons au Chocolat
Bien que les Reese’s Peanut Butter Cups soient un incontournable, vous pouvez personnaliser cette tarte en utilisant d’autres types de bonbons au chocolat. Par exemple, vous pouvez essayer d’ajouter des morceaux de KitKat, de Snickers ou de M&M’s pour varier les saveurs et les textures.
Astuce 3 : Pour une Tarte Plus Moelleuse
Si vous préférez une tarte plus moelleuse, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine de maïs ou de la farine d’amande. Cela donnera une texture plus légère tout en maintenant la richesse du beurre de cacahuète.
Astuce 4 : Garnir de Crème Fouettée
Pour un supplément de douceur, vous pouvez garnir chaque tranche de tarte de crème fouettée maison ou de crème glacée à la vanille. Cela apportera une onctuosité qui se marie à merveille avec la pâte à cookie dense et le chocolat fondant.
Astuce 5 : Conserver la Tarte
Si vous avez des restes de tarte (ce qui est peu probable !), vous pouvez la conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. La tarte se conserve bien, et les saveurs auront encore plus de temps pour se développer.
Conclusion : Un Dessert Gourmand à Savoir Apprécier
La Tarte Cookie Reese’s au Beurre de Cacahuète est l’alliance parfaite entre une pâte à cookie maison, du chocolat fondant et une touche irrésistible de beurre de cacahuète. Facile à réaliser et toujours appréciée, cette tarte est un choix parfait pour toutes vos occasions festives ou simplement pour satisfaire vos envies sucrées.
Que vous soyez un fan de Reese’s ou que vous aimiez simplement les cookies, cette recette vous permettra de créer un dessert incontournable et délicieux. Avec sa préparation rapide et sa cuisson simple, vous pourrez impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
N’oubliez pas de Partager !
Alors, prêt à vous régaler ? N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille et à les surprendre avec ce dessert irrésistible. Bon appétit !