Si vous êtes un amateur de desserts mais que vous souhaitez manger plus sainement, la tarte aux pommes diététique est la solution parfaite pour satisfaire votre envie de sucré sans culpabilité. Ce dessert allie légèreté et gourmandise, idéal pour les goûters ou comme dessert léger après un repas. L’ingrédient principal, la pomme, est riche en fibres et faible en calories, ce qui en fait une excellente base pour une recette saine.
Ingrédients :
- 3 pommes (environ 2 1/2 cups, tranchées)
- 3 œufs
- 200 ml (3/4 cup) de yaourt nature
- 70 g (1/3 cup) de sucre (ou édulcorant selon votre préférence)
- 100 g (1 cup) de flocons d’avoine
- 1 sachet de levure chimique (environ 1 1/2 tsp)
- 1 CAS de jus de citron (1 tbsp)
- 1 CAC de cannelle en poudre (optionnel, 1 tsp)
Instructions :
1. Préchauffer le Four :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, tapissez un moule de papier cuisson pour éviter que la pâte ne colle et pour faciliter le démoulage.
2. Préparation des Pommes :
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Pour éviter qu’elles noircissent, arrosez-les avec un peu de jus de citron. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle à ce stade si vous aimez les arômes épicés.
3. Mélange des Ingrédients Secs :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Cela permet d’incorporer de l’air et de rendre la tarte plus légère. Une fois cette étape réalisée, ajoutez le yaourt nature et mélangez bien.
4. Incorporation des Flocons d’Avoine et de la Levure :
Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et la levure chimique. Mélangez bien tous les ingrédients pour que la pâte soit homogène.
5. Assemblage de la Tarte :
Versez la pâte dans le moule préparé. Disposez ensuite les tranches de pommes en cercle sur le dessus de la pâte. Cela permet non seulement d’avoir une belle présentation mais aussi de garantir une cuisson uniforme des pommes.
6. Cuisson :
Placez la tarte dans le four et laissez cuire pendant 35 minutes. La tarte est prête lorsque la surface est dorée et que la pointe d’un couteau en ressorte propre.
Temps de Préparation et Cuisson :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 45 minutes
Calories :
Chaque portion de cette tarte aux pommes diététique vous apporte environ 95 kcal, ce qui en fait un dessert léger et délicieux que vous pouvez déguster sans culpabilité. Avec 8 parts, c’est parfait pour une famille ou un goûter entre amis.
Conseils pour Améliorer la Recette :
- Pour plus de douceur : Si vous préférez un dessert plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de compote de pommes sans sucre ajouté.
- Varier les pommes : Utilisez différentes variétés de pommes, comme des pommes Granny Smith pour un goût plus acidulé ou des pommes Gala pour plus de douceur.
- Sans gluten : Cette recette peut être adaptée sans gluten en remplaçant les flocons d’avoine par de la farine de riz ou de la farine sans gluten.
- Ajout de fruits secs : Vous pouvez incorporer des noix hachées ou des raisins secs dans la pâte pour un supplément de croquant et de saveur.
- Cannelle et autres épices : La cannelle est une option mais vous pouvez aussi expérimenter avec des épices comme de la muscade ou du gingembre pour une touche originale.
Pourquoi Choisir cette Tarte aux Pommes Diététique ?
Cette tarte ne contient ni beurre ni farine blanche, ce qui la rend plus légère et moins calorique que les tartes traditionnelles. En utilisant des flocons d’avoine et du yaourt nature, elle est riche en fibres et en protéines, ce qui vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, les pommes apportent une bonne dose de vitamines et de minéraux essentiels pour la santé.
Idées pour Accompagner la Tarte :
- Servez cette tarte avec une scoope de yaourt grec nature ou une touche de crème fraîche légère pour un dessert encore plus gourmand.
- Vous pouvez également l’accompagner d’un thé vert ou d’un café noir pour une pause sucrée et saine.
En Conclusion :
La tarte aux pommes diététique est la recette parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en restant fidèles à une alimentation saine. Facile à réaliser, faible en calories et délicieuse, elle satisfera votre envie de sucré tout en étant compatible avec une alimentation équilibrée.
Bon appétit et à vos fourneaux !