La Tarte aux Pommes de Terre, Mozzarella et Jambon est un plat réconfortant qui allie des saveurs simples à une texture croustillante et fondante. Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou même pour un pique-nique, cette recette saura séduire les papilles de tous. La combinaison de pommes de terre, de mozzarella et de jambon en fait un plat savoureux qui ne manquera pas d’impressionner.
Ingrédients
- 6 pommes de terre moyennes (environ 3 tasses une fois cuites et écrasées)
- 1 tasse de mozzarella, râpée
- 1 tasse de jambon, coupé en dés
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
Instructions
1. Préparation des Pommes de Terre :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en dés.
- Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Sauter les Oignons :
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et translucide.
3. Mélanger les Ingrédients :
- Ajoutez les oignons cuits aux pommes de terre écrasées.
- Incorporez la mozzarella, le jambon, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
4. Préparer la Tarte :
- Étalez le mélange de pommes de terre dans un plat à tarte ou un moule.
- Lissez le dessus avec une spatule pour obtenir une surface uniforme.
5. Cuisson :
- Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
6. Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de découper en parts et de servir.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 45 minutes
Calories
Environ 300 kcal par portion, ce qui en fait un plat relativement léger tout en étant satisfaisant.
Astuces
- Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant la cuisson. Cela créera une belle croûte dorée et savoureuse.
- N’hésitez pas à ajouter des légumes tels que des épinards ou des poivrons pour une touche de couleur et de saveur. Ces légumes se marient bien avec les autres ingrédients et apportent des vitamines supplémentaires.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré. La fraîcheur de la salade complétera parfaitement la richesse de la tarte.
Variantes
- Tarte Végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés ou des champignons pour une version sans viande.
- Tarte au Saumon : Pour une touche marine, essayez d’ajouter du saumon fumé à la place du jambon.
- Tarte aux Herbes Fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour une saveur encore plus prononcée.
Conclusion
La Tarte aux Pommes de Terre, Mozzarella et Jambon est un plat versatile et délicieux qui ravira vos convives. Que vous la serviez pour un repas de famille ou lors d’un événement spécial, elle ne manquera pas de séduire tout le monde. N’hésitez pas à adapter la recette à votre goût en ajoutant vos ingrédients préférés. Profitez de chaque bouchée de cette tarte croustillante et savoureuse !
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