Les steaks de hamburger avec sauce aux oignons sont un plat réconfortant qui ravira toute la famille. Avec une préparation simple et des ingrédients savoureux, ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou un repas en famille le week-end. La sauce aux oignons apporte une touche délicieuse qui élève les steaks de hamburger à un tout autre niveau. Préparez-vous à régaler vos proches avec ce plat plein de goût et de chaleur !
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux plat, voici les ingrédients nécessaires :
- 1 lb de viande hachée (environ 450 g)
- 1 œuf
- 1/3 cup de chapelure (environ 30 g)
- 1/2 tsp de poivre noir (2 g)
- 1 tsp de sel (5 g)
- 1/2 tsp de poudre d’oignon (2 g)
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 tsp de sauce Worcestershire (5 ml)
- 1 tbsp d’huile (15 ml)
- 1 1/2 cup d’oignons finement tranchés (environ 150 g)
- 2 tbsp de farine tout usage (environ 15 g)
- 1 cup de bouillon de bœuf (environ 240 ml)
- 1/2 tsp de sel (2 g)
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Portions : 4
- Calories : Environ 400 kcal par portion
Instructions
Étape 1 : Préparation de la viande
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le poivre, le sel, la poudre d’oignon, l’ail et la sauce Worcestershire.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Formez des galettes épaisses avec le mélange.
Étape 2 : Cuisson des galettes 4. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. 5. Ajoutez les galettes dans la poêle et faites-les frémir pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. 6. Ajoutez les oignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, environ 5 minutes.
Étape 3 : Préparation de la sauce 7. Retirez les galettes de la poêle et gardez-les au chaud sur une assiette. 8. Saupoudrez la farine sur les oignons et les sucs dans la poêle. 9. Remuez avec une fourchette pour incorporer la farine, en grattant les morceaux de viande collés au fond de la poêle. 10. Ajoutez progressivement le bouillon de bœuf, en mélangeant pour éviter les grumeaux. 11. Assaisonnez avec le sel et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Étape 4 : Finalisation du plat 12. Baissez le feu, remettez les galettes dans la sauce, couvrez et laissez mijoter encore 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Conseils pour Parfaire la Recette
- Ajouts savoureux : Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes fraîches pour rehausser le goût de la viande.
- Variantes : Pour une version plus saine, utilisez de la viande hachée de dinde ou de poulet.
- Accompagnement : Servez ces steaks de hamburger avec des légumes grillés, du riz ou des pommes de terre pour un repas complet.
- Sauce supplémentaire : Pour une sauce plus riche, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de fromage à la sauce avant de servir.
Conclusion
Les steaks de hamburger avec sauce aux oignons sont non seulement simples à préparer, mais ils apportent également une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées en famille ou entre amis. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés. Profitez de ce délice et savourez chaque bouchée !
N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à partager vos impressions ! Bon appétit !