La recette de Baked Spaghetti & Meatballs est une véritable invitation à un moment convivial autour d’un plat de pâtes généreux, gratiné au four. Ce plat allie la simplicité des ingrédients à une préparation facile pour un résultat tout simplement délicieux. Idéal pour les repas en famille, il se compose de spaghetti enrobés de sauce marinara, agrémentés de boulettes de viande savoureuses et recouverts d’une couche de mozzarella fondante.
Ingrédients
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Spaghetti : 12 oz (340 g)
- Sauce marinara : 3 tasses (750 ml)
- Mozzarella râpée : 2 tasses (200 g)
- Persil frais haché : 2 c. à soupe
Pour les boulettes de viande (optionnelles) :
- Bœuf haché : 500 g
- Chapelure : 1/2 tasse (environ 60 g)
- Parmesan râpé : 1/4 tasse (30 g)
- Œuf : 1
- Ail : 1 gousse, hachée
- Sel et poivre : au goût
Valeur Nutritionnelle
- Calories : Environ 350 kcal par portion, selon la taille des portions.
- Protéines : La mozzarella et les boulettes de viande ajoutent une bonne dose de protéines.
- Glucides : La portion de spaghetti fournit des glucides pour un plat nourrissant.
- Lipides : Le fromage et la viande ajoutent des graisses, qui rendent ce plat complet et rassasiant.
Instructions
- Cuisson des pâtes
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghetti et faites-les cuire en suivant les instructions du paquet (environ 8-10 minutes). Égouttez les pâtes et mettez-les de côté. - Préparation des boulettes de viande (si vous en utilisez)
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la chapelure, le parmesan, l’œuf, l’ail haché, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange pour obtenir une consistance homogène.
- Formez des petites boulettes avec le mélange de viande et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez-les pour plus tard.
- Assemblage du plat
- Dans un grand plat allant au four, mélangez les spaghetti cuits avec la sauce marinara, en vous assurant que toutes les pâtes sont bien enrobées de sauce.
- Disposez les boulettes de viande sur les spaghetti. Si vous souhaitez une version végétarienne, omettez les boulettes ou remplacez-les par des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes.
- Ajouter le fromage
- Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de parmesan ou d’emmental râpé.
- Cuisson au four
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Placez le plat au four et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer.
- Finition et présentation
- Sortez le plat du four et parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Ce plat peut être servi directement dans le plat de cuisson, idéal pour une ambiance conviviale.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- Temps total : 40 minutes
Astuces et Variantes
- Ajoutez des légumes : Pour un repas encore plus complet, ajoutez des légumes dans la sauce marinara ou dans les boulettes, comme des épinards, des champignons ou des carottes.
- Fromage supplémentaire : Pour une texture encore plus gourmande, mélangez différents fromages comme la mozzarella, le parmesan et un peu de cheddar.
- Pâtes alternatives : Si vous souhaitez varier, utilisez des pâtes complètes ou sans gluten pour une version adaptée à vos besoins alimentaires.
- Herbes et épices : En plus du persil, du basilic ou du thym ajoutent une touche de saveur supplémentaire.
- Congélation : Ce plat se congèle très bien. Préparez une plus grande quantité et congelez une partie pour un repas rapide et savoureux en semaine.
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Le Baked Spaghetti & Meatballs est un plat tout-en-un qui satisfait tous les âges et toutes les envies. En intégrant des boulettes de viande savoureuses, une sauce marinara riche, et une généreuse couche de fromage fondu, ce plat devient l’allié idéal pour les dîners en famille ou entre amis. Avec peu de préparation et une cuisson au four, il est simple et pratique pour un dîner équilibré et réconfortant.