Les spaghettis grecs offrent une explosion de saveurs méditerranéennes, parfaites pour un repas léger et plein de fraîcheur. Ce plat combine des ingrédients simples comme les tomates, les olives, et le fromage féta pour un résultat délicieux et rapide à préparer. Grâce à ses ingrédients sains et sa préparation facile, il plaira à toute la famille, des amateurs de cuisine méditerranéenne aux personnes recherchant un repas rapide et savoureux.
Ingrédients :
- 12 oz de spaghettis
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 oignon (haché)
- 2 tomates (hachées)
- 1/2 tasse d’olives noires dénoyautées
- 1 tasse de féta émiettée
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre (au goût)
Instructions :
- Cuisson des pâtes :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghettis et laissez cuire selon les instructions sur le paquet, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez. - Préparation de la sauce :
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (environ 5 minutes). - Ajouter les légumes :
Incorporez les tomates et les olives noires dans la poêle. Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 10 minutes, afin que les saveurs se marient bien. - Assemblage :
Ajoutez les spaghettis égouttés dans la poêle. Mélangez bien pour que les pâtes absorbent les saveurs de la sauce. Ajoutez ensuite la féta émiettée et l’origan séché. Salez et poivrez à votre goût. - Servir :
Servez immédiatement, de préférence accompagné de pain à l’ail ou d’une salade grecque pour un repas encore plus authentique.
Temps de Préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 25 minutes
Calories :
450 kcal par portion.
Astuces :
- Variante végétarienne : Pour une version plus végétarienne, ajoutez des courgettes grillées ou des poivrons rouges rôtis à votre sauce. Cela apportera encore plus de texture et de saveurs.
- Pâtes sans gluten : Remplacez les spaghettis classiques par des pâtes sans gluten si vous avez des intolérances alimentaires.
- Ajouter des protéines : Si vous souhaitez un repas plus riche en protéines, intégrez des morceaux de poulet grillé ou des crevettes sautées à la recette. Ils se marieront parfaitement avec les saveurs méditerranéennes.
Pourquoi ce plat est-il si populaire ?
La cuisine grecque est réputée pour ses ingrédients frais et simples, qui apportent beaucoup de goût sans nécessiter de préparation complexe. L’huile d’olive, le fromage féta, et les olives sont des éléments de base de cette cuisine, et ils transforment un plat de pâtes en un repas à la fois réconfortant et savoureux. Cette recette incarne la philosophie méditerranéenne, où des aliments simples mais de haute qualité font toute la différence.
Les spaghettis grecs sont également parfaits pour un dîner rapide en semaine, car ils ne demandent que quelques minutes de préparation et peuvent être adaptés selon les ingrédients que vous avez sous la main.
Suggestions pour accompagner ce plat :
- Pain pita grillé à l’ail : Servez les spaghettis avec du pain pita grillé et frotté à l’ail pour un accompagnement croustillant.
- Salade grecque classique : Accompagnez les pâtes d’une salade grecque fraîche, composée de concombres, tomates, olives, et feta.
- Vin blanc : Ce plat se marie à merveille avec un verre de vin blanc sec, tel qu’un Assyrtiko grec.
Bienfaits pour la santé :
Les ingrédients principaux de ce plat — huile d’olive, tomates, et féta — sont tous riches en nutriments. L’huile d’olive est une source de graisses saines, bénéfiques pour le cœur, tandis que les tomates sont pleines d’antioxydants, comme le lycopène, qui aide à combattre les inflammations. Le fromage féta, bien que riche, est un fromage à faible teneur en matières grasses, et il apporte une dose intéressante de calcium et de protéines.
Alternatives pour personnaliser la recette :
- Sans féta : Si vous n’êtes pas fan du fromage féta, essayez d’autres fromages comme le parmesan ou même un fromage de chèvre pour une saveur plus douce.
- Végétarienne riche en protéines : Ajoutez des pois chiches grillés ou du tofu sauté pour enrichir le plat en protéines tout en gardant un repas 100% végétarien.
- Épicé : Pour ceux qui aiment un peu de piquant, ajoutez des flocons de piment rouge au mélange d’oignon et d’huile d’olive.
Ce plat de spaghettis grecs apportera une touche de fraîcheur et de soleil méditerranéen à votre table, tout en étant simple et rapide à réaliser. Vous pouvez le personnaliser selon vos goûts et les ingrédients disponibles, tout en profitant de ses bienfaits nutritionnels.