Spaghetti Crémeux au Poulet Grillé

Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Enduisez les filets de poulet de cette marinade et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les filets de poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés à l’extérieur. Retirez-les de la poêle et laissez-les reposer avant de les couper en tranches.

Pendant que le poulet repose, faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole.
Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les, en réservant un peu d’eau de cuisson des pâtes.

Dans la même poêle où vous avez cuit le poulet (ajoutez un peu d’huile si nécessaire), faites revenir l’ail émincé pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez la crème épaisse et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Incorporez le parmesan râpé, puis assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre selon vos goûts. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’alléger.

Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce crémeuse. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Incorporez les morceaux de poulet grillé dans les pâtes et mélangez à nouveau.

Servez les spaghetti crémeux au poulet grillé dans des assiettes, en garnissant avec un peu de persil frais haché pour ajouter de la fraîcheur et de la couleur.

Pour plus de légumes : Vous pouvez ajouter des épinards frais, des tomates cerises rôties, ou des champignons sautés pour une touche de fraîcheur et plus de texture.
Fromage supplémentaire : Ajoutez un peu de mozzarella fondue ou de ricotta pour encore plus de crémeux.
Épices : Si vous aimez un peu plus de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge dans la sauce.

Servez ce plat avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré et complet.