La soupe cheeseburger aux macaronis est une alliance parfaite entre la chaleur réconfortante d’une soupe et les saveurs riches d’un cheeseburger classique. Cette recette est un excellent choix pour les repas en famille ou entre amis, surtout lorsque vous souhaitez préparer un plat délicieux sans passer des heures en cuisine. Préparée en une seule casserole, elle est pratique, savoureuse et ravira tous les amateurs de fromage et de pâtes.
Ingrédients
Pour réaliser cette soupe savoureuse, voici ce dont vous aurez besoin :
- Bœuf haché : 450 g (1 lb)
- Oignon jaune : 1 tasse, coupé en dés
- Carottes : 1 tasse, tranchées
- Céleri : 1 tasse, tranché
- Ail : 5 gousses, émincées
- Beurre : 6 cuillères à soupe
- Farine : 4 cuillères à soupe
- Bouillon de poulet : 8 tasses
- Macaronis : 225 g (8 oz), non cuits
- Crème épaisse : 1 tasse
- Fromage cheddar fort : 225 g (8 oz), râpé
- Origan séché : 2 cuillères à café
- Thym séché : 2 cuillères à café
- Vinaigre balsamique blanc : 1 cuillère à café
- Sel kasher et poivre fraîchement moulu : au goût
Étapes de Préparation
1. Cuire le bœuf
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez une cuillère à café d’origan et une cuillère à café de thym pour relever les saveurs.
- Égouttez l’excès de graisse et réservez le bœuf cuit dans un bol.
2. Faire sauter les légumes
- Dans la même casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez les oignons, les carottes et le céleri, puis faites revenir le tout pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez l’ail émincé et faites cuire encore 1 minute pour libérer ses arômes.
3. Préparer le roux
- Saupoudrez la farine sur les légumes et mélangez bien pour former un roux.
- Remuez constamment pendant 2 minutes pour éliminer le goût cru de la farine.
4. Ajouter le bouillon
- Versez lentement le bouillon de poulet tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter quelques minutes.
5. Cuire les macaronis
- Ajoutez les macaronis non cuits dans la casserole.
- Réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
6. Incorporer la crème et le fromage
- Ajoutez la crème épaisse et le fromage cheddar râpé.
- Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu, créant une texture veloutée et crémeuse.
7. Assaisonner et finaliser
- Remettez le bœuf cuit dans la casserole.
- Ajoutez le reste de l’origan et du thym, ainsi qu’une cuillère à café de vinaigre balsamique blanc.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez mijoter encore 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
Calories
Environ 450 kcal par portion, ce qui en fait un plat satisfaisant sans être excessivement calorique.
Astuces pour Réussir cette Recette
- Personnalisez les légumes : Vous pouvez ajouter des poivrons rouges ou des champignons pour enrichir la soupe.
- Cheddar vieilli : Utilisez du fromage cheddar vieilli pour une saveur encore plus prononcée.
- Ajout de croquant : Servez avec des croûtons maison ou des tranches de pain grillé pour un contraste de textures.
- Épices ajustables : Si vous aimez les plats épicés, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou quelques flocons de piment rouge.
- Rendement optimisé : Préparez une grande quantité de soupe et congelez-la en portions pour les jours où vous manquez de temps.
Pourquoi Adopter cette Recette ?
- Pratique : Une seule casserole signifie moins de vaisselle à faire !
- Polyvalente : Convient aussi bien pour un repas de semaine rapide que pour un dîner décontracté entre amis.
- Confortable : Cette soupe est le plat parfait pour réchauffer les cœurs pendant les journées froides.
Présentation et Suggestions
Pour sublimer votre soupe, garnissez chaque bol avec :
- Une touche de crème épaisse supplémentaire.
- Quelques feuilles de persil frais.
- Une poignée de fromage râpé pour plus de gourmandise.
Servez avec une salade verte croquante pour équilibrer ce repas riche et savoureux.
Avec cette recette, vous avez tout pour ravir les papilles de vos proches en un rien de temps. Essayez-la dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par l’onctuosité de cette soupe cheeseburger aux macaronis !