Un vrai délice crémeux et réconfortant pour toutes les saisons, idéal pour les amateurs de soupe ! Cette recette de Soupe Burger au Fromage en Mijoteuse vous séduira par sa richesse en saveurs et sa simplicité. Parfaite pour les soirées fraîches ou comme plat réconfortant lors d’un rassemblement en famille, cette soupe satisfera vos envies de confort et de gourmandise.
Ingrédients
Pour préparer cette soupe savoureuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1/2 oignon blanc, en dés
- 2 c. à thé d’ail, émincé
- 1 boîte de tomates en dés (sans égoutter)
- 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 1/2 lb de bœuf haché
- 2 c. à soupe de relish de cornichon
- 3 tasses de bouillon de bœuf
- 2 c. à thé de moutarde jaune
- 8 oz de bacon, émietté
- 1 tasse de crème épaisse
- 8 oz de pommes de terre style Southern, congelées
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions
Voici les étapes détaillées pour préparer votre Soupe Burger au Fromage :
- Cuisson du bœuf :
- Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assurez-vous de bien émietter le bœuf pendant la cuisson pour qu’il soit uniformément cuit.
- Ajoutez l’oignon en dés et les pommes de terre congelées. Faites revenir le tout jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajout de l’ail :
- Incorporez l’ail émincé et laissez cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme. Ne laissez pas brûler l’ail pour éviter un goût amer.
- Transfert dans la mijoteuse :
- Transférez le mélange de bœuf, d’oignon et de pommes de terre dans votre mijoteuse.
- Incorporation des autres ingrédients :
- Ajoutez les tomates en dés (sans égoutter), la relish de cornichon, la moutarde jaune et la sauce Worcestershire. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
- Ajout du bouillon :
- Versez le bouillon de bœuf dans la mijoteuse. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Cuisson :
- Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à haute intensité pendant 3 heures.
- Finition de la soupe :
- Une fois le temps écoulé, ajoutez le fromage cheddar râpé et la crème épaisse. Remuez pour bien mélanger et laissez cuire encore 1 heure.
- Ajout du bacon :
- Juste avant de servir, incorporez le bacon émietté à la soupe pour une touche croustillante.
Temps de préparation et calories
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 4 heures
- Calories : ≈ 400 kcal/portion
Astuces
Pour rehausser le goût de votre Soupe Burger au Fromage, n’hésitez pas à :
- Garnir de persil ou de ciboulette fraîche avant de servir. Cela ajoutera une belle couleur et un goût frais.
- Ajouter quelques épices comme du paprika fumé ou du poivre de Cayenne pour un petit coup de chaleur.
- Servir avec du pain frais ou des croûtons pour un repas encore plus complet et réconfortant.
Cette Soupe Burger au Fromage en Mijoteuse est idéale pour les jours où vous avez besoin de réconfort. Sa préparation simple et son goût riche en font un incontournable. Que ce soit pour un repas en famille ou un repas rapide en semaine, cette soupe vous régalera à coup sûr !