Ce snack haute protéine est non seulement délicieux, mais aussi ultra rapide à préparer et parfait pour une pause saine et nourrissante. Avec de l’avocat crémeux, du concombre croquant, un peu de fromage cottage pour les protéines et une touche de coriandre et citron, ce snack est une explosion de fraîcheur, idéal pour recharger vos batteries entre deux repas ou en entrée lors d’un dîner léger.
Ingrédients (pour 2 personnes)
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1 avocat, coupé en cubes
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1 ½ concombre, tranché finement
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¼ oignon violet, finement haché
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1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
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Jus de ½ citron
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Sel et poivre au goût
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Fromage cottage, à couvrir
Préparation
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Mélange des ingrédients frais :
Dans un bol, placez les cubes d’avocat, les tranches de concombre, l’oignon violet haché et la coriandre fraîche hachée. Ces ingrédients apportent une base fraîche et croquante à votre snack. -
Assaisonnement :
Pressez le jus de citron dans le mélange, puis ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez doucement pour que l’avocat et le concombre s’imprègnent bien des saveurs sans trop écraser l’avocat. -
Ajout du fromage cottage :
Couvrez généreusement le mélange de fromage cottage, un excellent apport en protéines et en calcium, pour un snack encore plus nourrissant. -
Service :
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Vous pouvez également ajouter une touche de graines de chia ou des noix pour un croquant supplémentaire si vous le souhaitez.
Astuce Gourmande :
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Si vous aimez les snacks un peu plus relevés, vous pouvez ajouter un peu de piment d’Espelette ou quelques flocons de piment rouge pour une touche épicée.
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Pour un effet encore plus rafraîchissant, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîches hachées à votre préparation.
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Pour une version vegan, remplacez le fromage cottage par du fromage à base de noix (comme du fromage de cajou), ou même du yaourt nature à base de plantes.
Pourquoi ce snack est une super idée :
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Protéines : Le fromage cottage est riche en protéines, ce qui fait de ce snack un excellent choix pour maintenir la masse musculaire ou simplement satisfaire votre faim de manière équilibrée.
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Vitamines et minéraux : L’avocat est une source parfaite de gras sains, de vitamines E, de fibres et de potassium. Le concombre et la coriandre ajoutent des vitamines, des antioxydants et une hydratation naturelle.
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Praticité : Ce snack est non seulement rapide à préparer mais aussi facilement transportable, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou une collation post-entraînement.
Conclusion :
Ce snack haute protéine est un véritable concentré de fraîcheur et de nutrition. Il est à la fois léger et nourrissant, avec une texture crémeuse et croquante qui le rend irrésistible. Parfait pour les journées chaudes ou comme en-cas équilibré, il saura vous apporter satiété et énergie grâce à son équilibre parfait de protéines et bons gras. À tester absolument !