Des crevettes tendres et des poivrons croquants, un plat rapide et savoureux à déguster !
Ingrédients :
- 1 lb de crevettes, pelées et déveinées
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron vert, tranché
- 1 poivron jaune, tranché
- 1 petite oignon, tranché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/4 tasse d’eau
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions :
Préparez la sauce :
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la sauce aux huîtres, la fécule de maïs et l’eau jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réservez.
Cuisez les crevettes :
Dans une grande poêle ou un wok, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen-vif. Faites sauter les crevettes pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Transférez-les sur une assiette.
Faites sauter les aromatiques :
Dans la même poêle, ajoutez l’huile restante, l’ail et les oignons. Faites revenir pendant 1-2 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et parfumés.
Cuisez les poivrons :
Ajoutez les poivrons dans la poêle et faites sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Combinez et servez :
Remettez les crevettes dans la poêle. Versez la sauce et mélangez bien. Cuisez encore 1-2 minutes jusqu’à ce que tout soit bien chaud. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Servez immédiatement.
Temps de préparation : 10 minutes
Calories : Environ 250 kcal par portion (selon les quantités)
Astuces :
Pour plus de saveur, ajoutez des flocons de piment rouge pour une touche épicée !