Pour : 2 à 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
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500 g de bœuf tendre (rumsteck ou faux-filet, finement émincé)
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2 gros oignons jaunes (finement émincés)
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2 gousses d’ail (finement hachées)
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Sel et poivre (au goût)
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Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
Préparation :
Préparer les ingrédients :
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Émincez les oignons et hachez l’ail finement. Coupez le bœuf en fines tranches.
Faire revenir les oignons :
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Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive ou du beurre à feu moyen.
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Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Ajouter l’ail :
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Ajoutez l’ail haché et laissez cuire encore 1 minute jusqu’à ce qu’il libère toute sa saveur.
Cuire le bœuf :
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Augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez le bœuf émincé dans la poêle.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Faites cuire le bœuf pendant environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré à l’extérieur, mais encore tendre à l’intérieur.
Servir :
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Servez immédiatement. Ce plat se marie parfaitement avec du riz blanc, des pâtes ou même un peu de pain frais pour saucer la délicieuse préparation.
Astuce :
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Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja ou de vinaigre balsamique pour une touche sucrée-salée qui apportera encore plus de profondeur au plat.
Idée d’accompagnement :
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Ce plat est excellent avec une salade verte ou des légumes sautés pour compléter le repas.
C’est un plat savoureux, rapide et plein de goût, idéal pour les soirs où vous n’avez pas beaucoup de temps mais souhaitez tout de même un repas délicieux. Bon appétit !