Saumon au Beurre Miel Cajun

Un saumon savoureux avec un beurre miel cajun irrésistible. Parfait pour un repas gourmand et rapide !

Ingrédients :

• 4 filets de saumon, assaisonnés au goût
• 6 c. à soupe de beurre non salé à température ambiante
• 1/3 tasse de miel
• 2 c. à soupe de poudre d’ail
• 2 c. à café de mélange d’herbes italiennes
• 2 c. à café de paprika (paprika fumé si disponible)
• 1 c. à café de piment de Cayenne
• 1 c. à café de poudre d’oignon
• 1 c. à café de poivre noir concassé ou 1/2 c. à café de poivre noir finement moulu
• 1/4 c. à café de sel
• 1/2 c. à café de flocons de piment rouge

Instructions :

1. Préparer les Épices
   Mélangez les ingrédients du mélange Cajun dans un bol.
2. Préparer le Beurre
   Battez le beurre pendant 2 minutes avec un mixeur électrique jusqu’à ce qu’il devienne léger et crémeux.
3. Préparer le Miel
   Mélangez le miel et la crème dans un blender jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
4. Assaisonner le Saumon
   Séchez les filets de saumon avec un papier absorbant. Assaisonnez avec du sel et du poivre après les avoir frottés avec un peu d’huile.
5. Cuisson du Saumon
   Faites cuire le saumon sur un gril ou une poêle à griller préchauffé pendant 6-8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit opaque et croustillant.
6. Ajouter le Beurre
   Étalez une généreuse quantité de Beurre Miel Cajun sur chaque filet de saumon après avoir éteint le gril (ou la cuisinière si vous utilisez une poêle). Laissez le beurre fondre pendant 30 secondes, puis étalez-le sur le saumon à l’aide du dos d’une cuillère. Répétez de l’autre côté.
7. Servir
   Garnissez de coriandre ou de persil frais si vous le souhaitez et servez immédiatement.

Temps de Préparation :

10 minutes

Calories :

Variable en fonction des ingrédients et quantités

Astuce :

Pour une touche supplémentaire, servez avec des légumes grillés ou une salade fraîche.

N’hésitez pas à me faire savoir si vous avez besoin d’autres ajustements ou d’autres recettes !