Introduction :
Cette salade de pâtes aux crevettes et au crabe est une recette fraîche et pleine de saveurs, idéale pour les repas en famille, les repas d’été ou pour un pique-nique. Les pâtes rotini tricolores se marient parfaitement avec la douceur des crevettes, la chair délicate du crabe et les légumes croquants. Une touche de vinaigrette italienne Olive Garden apporte un assaisonnement parfait, et l’ajout d’assaisonnements comme le “Salad Supreme” et le Old Bay pour les crevettes rehausse encore davantage le goût.
Ingrédients :
- 3 boîtes de rotini tricolores (environ 12 oz)
- 3 petits concombres, tranchés
- 2 sacs de crevettes crues (environ 1 lb)
- 3 paquets de chair de crabe (environ 12 oz)
- 1 botte d’oignons verts, hachés
- 1 paquet de tomates cerises, coupées en deux
- 1 bouteille de vinaigrette italienne Olive Garden
- Assaisonnement “Salad Supreme”
- Assaisonnement Old Bay et Complete pour les crevettes
- 1 bâton de beurre
Instructions :
1. Préparer les crevettes :
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 bâton de beurre à feu moyen. Ajoutez les crevettes crues assaisonnées avec Old Bay et l’assaisonnement Complete. Faites cuire les crevettes pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et cuites. Laissez refroidir avant de les ajouter à la salade.
2. Cuire les pâtes :
Pendant que les crevettes cuisent, faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et faites cuire les pâtes rotini tricolores selon les instructions du paquet. Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
3. Préparer les légumes :
Lavez et tranchez les concombres. Coupez les tomates cerises en deux et hachez les oignons verts. Vous pouvez aussi couper la chair de crabe en morceaux plus petits si nécessaire.
4. Assembler la salade :
Dans un grand bol, combinez les pâtes refroidies, les crevettes, la chair de crabe, les concombres, les tomates cerises et les oignons verts. Mélangez bien.
5. Ajouter la vinaigrette et les assaisonnements :
Versez la vinaigrette Olive Garden sur la salade et assaisonnez avec le Salad Supreme. Mélangez bien pour que la vinaigrette enrobe toutes les saveurs. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon vos préférences, en ajoutant un peu plus de Salad Supreme ou de Old Bay pour plus de piquant.
6. Servir et déguster :
Réfrigérez la salade pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche avant de servir. Cette salade peut aussi être conservée dans le réfrigérateur jusqu’à 2 jours, ce qui en fait un excellent plat à préparer à l’avance.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes (pour les crevettes et les pâtes)
- Temps total : 30 minutes
Calories :
Chaque portion de cette salade contient environ 350 calories. C’est une recette équilibrée qui fournit des protéines grâce aux crevettes et à la chair de crabe, des légumes croquants et des glucides complexes grâce aux pâtes.
Astuces :
- Herbes fraîches : Pour ajouter encore plus de fraîcheur, vous pouvez saupoudrer la salade d’herbes fraîches comme du basilic, de la coriandre ou de l’aneth juste avant de servir.
- Variante avec des fruits : Vous pouvez ajouter des fruits comme des mangues ou des avocats pour une touche tropicale qui se marie bien avec les crevettes.
- Régalez-vous avec des variations d’assaisonnement : Si vous préférez une saveur plus épicée, n’hésitez pas à ajouter des flocons de piment rouge ou un peu de sauce piquante.
Pourquoi cette recette est parfaite :
La salade de pâtes aux crevettes et crabe est une recette polyvalente qui peut être servie en plat principal ou en accompagnement. Elle est idéale pour les barbecues, les repas de fête, ou même comme plat de tous les jours pour une soirée décontractée. De plus, elle est rapide à préparer, pleine de saveurs et peut être personnalisée selon vos goûts.
Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou que vous recherchiez une recette légère et rafraîchissante pour l’été, cette salade est un excellent choix. Elle allie à la fois la fraîcheur des légumes et des fruits de mer, tout en étant nourrissante grâce aux pâtes et à la vinaigrette assaisonnée. Les crevettes et la chair de crabe ajoutent une texture délicate qui rend chaque bouchée mémorable.
Conclusion :
Cette salade de pâtes aux crevettes et crabe est une recette à la fois simple, savoureuse et parfaitement adaptée aux repas de saison. Son goût léger, mais riche, saura plaire à tous vos invités. Et grâce à sa facilité de préparation, vous pourrez profiter de vos repas sans passer des heures en cuisine. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette la prochaine fois que vous cherchez un plat rapide et délicieux à préparer?