Les Broccoli Cheddar Chicken Rollups sont une recette savoureuse et croustillante qui combine la tendreté du poulet avec une farce crémeuse de brocoli et de cheddar. Faciles à préparer, ces roulés sont parfaits pour un dîner familial gourmand et équilibré. Chaque bouchée offre un mélange délicieux de saveurs et de textures, le tout avec une belle croûte croustillante à base de biscuits cheddar.
Ingrédients :
3 ½ tasses (525 g) de brocoli, finement haché, divisé
2 tasses (200 g) de fromage cheddar râpé
1 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé de poudre d’oignon
8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli
3 poitrines de poulet
Sel, au goût
Poivre, au goût
14 oz (390 g) de biscuits cheddar, 1 paquet
1 tasse (125 g) de farine tout usage
2 œufs
Instructions :
1. Préparer la farce :
Micro-ondes 1½ tasse (225 g) de brocoli haché pendant 1 minute pour le ramollir légèrement. Mélangez avec le fromage cheddar râpé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, et le fromage à la crème ramolli jusqu’à obtenir un mélange homogène. Réservez.
2. Préparer le poulet :
Coupez les poitrines de poulet en deux horizontalement pour obtenir 6 fines escalopes. Placez chaque escalope entre deux morceaux de film plastique et aplatissez-les légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Retirez le film plastique et assaisonnez chaque escalope de sel et de poivre des deux côtés.
3. Rouler le poulet :
Étalez une bonne portion de la farce au brocoli cheddar sur chaque escalope de poulet. Roulez fermement en partant du côté le plus mince et fixez avec deux cure-dents pour maintenir les roulés en place.
4. Préchauffer et préparer l’enrobage :
Préchauffez votre four à 165°C. Écrasez les biscuits cheddar dans un sac plastique refermable jusqu’à obtenir une texture sableuse. Mélangez ces miettes avec le reste du brocoli haché.
5. Paner les roulés :
Préparez trois bols : un pour la farine, un pour les œufs battus, et un pour le mélange de miettes de biscuits cheddar et brocoli. Roulez chaque roulé de poulet dans la farine, trempez-le dans les œufs battus, puis enrobez-le du mélange de miettes de biscuits cheddar.
6. Cuire au four :
Disposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que l’enrobage soit doré et croustillant.
Temps de préparation : 20 minutes
Calories : 450 kcal par portion
🏷 Hashtags :
#BroccoliCheddar #PouletRoulé #RecetteCroustillante #CuisineMaison #DéliceFromager #RecetteFacile #DînerSain #RepasCroustillant #RecettesDePoulet #CuisineFamiliale
Conseils :
Ajoutez du bacon croustillant à la farce pour encore plus de gourmandise. Servez les roulés avec une salade verte ou des légumes rôtis pour un repas équilibré et complet.