Ces rouleaux de cheeseburger sont une version décadente et fondante du classique burger. Enveloppés dans une pâte moelleuse, garnis de bœuf haché, fromage fondant et bacon croustillant, le tout badigeonné de beurre à l’ail avant la cuisson. Idéals pour un repas convivial, une soirée entre amis ou une soirée télé !
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Garniture
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 c. à soupe de ketchup
- 1 c. à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goûts
- 100 g de bacon (4 tranches), coupé en morceaux et pré-cuit
- 150 g de cheddar ou fromage fondu, en lamelles ou râpé
Pour les rouleaux
- 1 rouleau de pâte à pizza ou briochée (ou maison)
- 1 œuf battu (dorure)
Beurre à l’ail
- 50 g de beurre fondu
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c. à soupe de persil haché (facultatif)
Temps de préparation
| Étape | Durée |
|---|---|
| Préparation | 20 minutes |
| Cuisson | 20 minutes |
| Total | ~40 minutes |
Instructions
1. Préparer la garniture
- Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter le bœuf haché, assaisonner, cuire jusqu’à brunissement.
- Ajouter ketchup, moutarde et bacon. Bien mélanger. Laisser refroidir un peu.
2. Former les rouleaux
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte, couper en 8 carrés.
- Déposer une cuillère de garniture au centre de chaque carré, ajouter du fromage.
- Rouler et replier les extrémités pour sceller.
- Badigeonner d’œuf battu.
3. Cuisson
- Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuire 18–20 minutes jusqu’’à doré.
- Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu, ail et persil.
- Badigeonner les rouleaux dès la sortie du four.
Astuces et Variantes
- Sauce inside : Ajoutez une cuillère de sauce barbecue ou de fromage fondu à l’intérieur.
- Version spicy : Ajoutez des tranches de jalapeños.
- Fromage combo : Utilisez mozzarella + cheddar pour un effet fondant.
- Pâte maison : Une pâte briochée légèrement sucrée est parfaite.
Suggestion d’accompagnement
- Servir avec une salade croquante, des cornichons ou des frites maison.
- Idéal aussi pour les pique-niques et lunchbox.
Infos nutritionnelles (par rouleau, estimé)
| Nutriment | Quantité |
| Calories | 320 kcal |
| Protidéines | 14 g |
| Glucides | 26 g |
| Lipides | 18 g |
| Sodium | 600 mg |
Ces rouleaux sont un concentré de saveurs et de gourmandise, parfaits pour régaler petits et grands en toute simplicité !