Délicieux rouleaux de cheesecake aux myrtilles avec une touche de chocolat blanc, parfaits pour un dessert rafraîchissant !
Ingrédients
Pour les rouleaux :
- 1 tasse de miettes de biscuits Graham
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de garniture aux myrtilles pour tarte
Pour la garniture :
- 1/2 tasse de crème fouettée
- 1/4 tasse de sauce aux myrtilles
- Coulis de chocolat blanc
Instructions
- Préparer le mélange de cheesecake :
- Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
- Ajouter le sucre glace et l’extrait de vanille, puis continuer à mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène. Réserver.
- Assembler les rouleaux :
- Sur une surface propre, étaler une feuille de film plastique.
- Dans un bol séparé, mélanger les miettes de biscuits Graham avec le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Étaler une fine couche du mélange de biscuits Graham uniformément sur le film plastique.
- Répartir le mélange de fromage à la crème sur la couche de biscuits Graham.
- Ajouter la garniture aux myrtilles sur le mélange de fromage à la crème, en l’étalant uniformément.
- Utiliser le film plastique pour rouler les couches en un rouleau serré, en prenant soin de ne pas trop appuyer.
- Enrouler fermement dans le film plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures pour prendre.
- Ajouter la garniture :
- Une fois le rouleau bien pris, retirer du réfrigérateur et découper en morceaux égaux.
- Disposer les rouleaux sur un plat de service et garnir généreusement de crème fouettée, de sauce aux myrtilles, et d’un filet de chocolat blanc.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Total : 2 heures 15 minutes
- Portions : 8-10
Kcal
- Environ 350 kcal par portion
Conseil
Pour un goût encore plus raffiné, laissez reposer les rouleaux au réfrigérateur toute la nuit avant de les servir.