Plongez dans une explosion de saveurs avec cette recette irrésistible qui associe le poulet tendre, le cheddar fondant et le bacon croustillant. C’est une option parfaite pour un dîner convivial ou une soirée spéciale en famille.
Ingrédients :
Voici tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces filets de poulet croustillants et savoureux :
- 1 lb (environ 450 g) de filets de poulet
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de bacon cuit, émietté (environ 4-5 tranches)
- 1 tasse de chapelure (de préférence panko pour un résultat extra croustillant)
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou un spray de cuisson (pour la cuisson au four ou à la poêle)
Instructions :
1. Préchauffez votre four ou préparez la poêle :
- Si vous utilisez le four, préchauffez-le à 200°C (400°F).
- Pour une cuisson à la poêle, chauffez l’huile d’olive ou appliquez un spray de cuisson dans une grande poêle.
2. Préparez la panure :
- Mélangez la chapelure, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel, et le poivre dans un bol peu profond.
- Battez les œufs dans un second bol.
- Mettez la farine dans un troisième bol.
3. Enrobez le poulet :
- Trempez chaque filet de poulet dans la farine, en secouant l’excédent.
- Ensuite, plongez-le dans les œufs battus, puis enrobez-le du mélange de chapelure, en appuyant légèrement pour bien couvrir.
4. Cuisson du bacon :
- Si ce n’est pas déjà fait, faites cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Laissez refroidir, puis émiettez-le.
5. Cuisez les filets de poulet :
- Option au four :
- Placez les filets panés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Vaporisez légèrement d’huile pour un effet doré.
- Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en retournant les filets à mi-cuisson.
- Vérifiez que la température interne atteint 75°C (165°F).
- Option à la poêle :
- Faites frire les filets à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
6. Ajoutez le bacon et le fromage :
- Saupoudrez le bacon émietté et le cheddar râpé sur les filets pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
- Si vous utilisez le four, remettez les filets pour faire fondre le fromage. Si vous les faites à la poêle, couvrez avec un couvercle pour accélérer le processus.
7. Servez et dégustez :
- Une fois le fromage fondu, retirez du feu et servez immédiatement.
- Accompagnez vos filets de poulet d’une sauce comme le ranch, la moutarde au miel ou une sauce barbecue.
Temps de préparation et de cuisson :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
Calories :
- Environ 330 kcal par portion.
Astuces pour Parfaire Votre Recette :
- Ajoutez une touche épicée :
Saupoudrez de poudre de chili ou de poivre de Cayenne pour relever légèrement le goût. - Option sans gluten :
Utilisez de la farine sans gluten et de la chapelure sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux intolérances alimentaires. - Marinade pour plus de tendreté :
Faites tremper les filets de poulet dans du babeurre pendant 30 minutes avant de les paner. Cela rendra le poulet encore plus moelleux. - Cuisson alternative à la friteuse à air :
Pour une version plus légère, utilisez une friteuse à air. Faites cuire les filets à 200°C (400°F) pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-parcours. - Variez les fromages :
Mélangez du parmesan, de la mozzarella ou du gruyère avec le cheddar pour une saveur plus riche. - Conservation et réchauffage :
- Conservez les filets dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Pour les réchauffer, utilisez un four ou une friteuse à air pour préserver leur croustillant.
- Accompagnements suggérés :
- Des frites maison ou des chips de patate douce.
- Une salade fraîche avec une vinaigrette légère.
- Des légumes rôtis comme des carottes ou des courgettes.
- Sauces d’accompagnement :
Servez avec du ranch, une sauce au fromage bleu, ou une sauce épicée au miel et moutarde.
Comment Personnaliser Cette Recette :
- Alternative au poulet :
Utilisez des filets de dinde ou des tofu panés pour une variante végétarienne. - Ajoutez des herbes fraîches :
Saupoudrez de persil frais haché ou d’oignons verts avant de servir pour une touche de couleur et de saveur. - Option végétarienne :
Remplacez le poulet par des tranches d’aubergine ou des tofu croustillants. - Ajoutez des épices exotiques :
Intégrez une pincée de cumin ou de curry en poudre pour une touche de saveur différente.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette :
- Rapide et Facile : Préparation en 30 minutes.
- Polyvalente : Convient pour les repas de semaine ou pour des occasions spéciales.
- Délicieuse : L’association du fromage, du bacon et du poulet est irrésistible.
Savourez ces filets de poulet au cheddar et au bacon avec vos proches, et faites-en une recette incontournable dans votre répertoire culinaire !