Recette de Choux Délicieux

Ingrédients (pour environ 30 choux) :

• 250 ml d’eau

• 100 g de beurre

• 150 g de farine

• 4 œufs

• 1 pincée de sel

• 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)

 Instructions :

1. Préparer la pâte :
   Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le beurre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition.

2. Incorporer la farine :
   Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine d’un seul coup. Remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

3. Dessécher la pâte :
   Remettez la casserole sur feu doux et continuez à mélanger pendant environ 2 minutes pour dessécher légèrement la pâte.

4. Incorporer les œufs :
   Laissez refroidir la pâte quelques minutes, puis incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.

5. Préchauffer le four :
   Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

6. Former les choux :
   À l’aide d’une poche à douille, formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser de l’espace entre chaque chou pour qu’ils puissent gonfler.

7. Cuisson des choux :
   Enfournez pendant 25-30 minutes, sans ouvrir la porte du four pendant la cuisson, jusqu’à ce que les choux soient bien dorés et gonflés.

8. Refroidir et garnir :
   Une fois cuits, laissez refroidir les choux sur une grille. Garnissez-les de crème, chocolat ou toute garniture de votre choix.

 Informations Nutritionnelles (par chou) :

• Calories : environ 100 calories

• Protéines : 3 g

• Graisses : 4 g

 Temps de préparation :

• Préparation : 15 minutes

• Cuisson : 25-30 minutes

 Astuces :

• Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre vanillé pour une touche de douceur supplémentaire.

• Pour un résultat encore plus aéré, vous pouvez laisser la porte du four entreouverte pendant les 5 premières minutes de cuisson.