Un ragoût réconfortant aux pommes de terre et boulettes de viande hachée, parfait pour toute la famille !
Ingrédients :
- 2 lbs de pommes de terre (en cubes)
- 1 lb de viande hachée
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 1 boîte de tomates en dés (14 oz)
- 1 tasse de bouillon de viande
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de thym
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préparer les Boulettes de Viande :
- Mélangez la viande hachée avec du sel, du poivre, et des épices au choix.
- Formez des boulettes de la taille d’une bouchée.
- Faire Dorer les Boulettes :
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
- Cuire les Légumes :
- Dans la même casserole, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les pommes de terre et faites sauter pendant 5 minutes.
- Ajouter les Tomates et Bouillon :
- Incorporez les tomates en dés et le bouillon de viande.
- Mélangez bien et portez à ébullition.
- Mijoter :
- Remettez les boulettes de viande dans la casserole.
- Réduisez le feu à doux, couvrez, et laissez mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Temps de Préparation :
10 minutes
Calories :
Variable en fonction des ingrédients utilisés
Astuce :
Ajoutez une touche de fraîcheur avec du persil haché juste avant de servir pour plus de saveur.
N’hésitez pas à me dire si vous avez besoin d’autres ajustements !