Poulet Teriyaki à l’Ananas Juteux avec Riz

Un plat savoureux alliant poulet tendre, sauce teriyaki à l’ananas et riz blanc, parfait pour un repas gourmand et équilibré.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 tasse de jus d’ananas
• 1/2 tasse de sauce soja (option à faible teneur en sodium)
• 1/4 tasse de sucre brun
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 c. à café de gingembre râpé
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 1 tasse de morceaux d’ananas
• 2 tasses de riz blanc cuit
• 2 c. à soupe d’oignons verts, hachés

Instructions

Préparation de la Marinade

1. Dans un bol, mélangez le jus d’ananas, la sauce soja, le sucre brun, l’ail et le gingembre.
2. Réservez 1/4 tasse de la marinade pour plus tard.

Marinade du Poulet

1. Placez les poitrines de poulet dans un sac hermétique et versez la marinade sur le poulet.
2. Marinez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Cuisson du Poulet

1. Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen.
2. Faites cuire le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit.

Préparation de la Sauce

1. Dans une petite casserole, portez la marinade réservée à ébullition.
2. Mélangez la fécule de maïs avec 2 c. à soupe d’eau et ajoutez-la à la casserole.
3. Faites cuire jusqu’à épaississement.

Assemblage

1. Servez le poulet sur le riz cuit.
2. Garnissez avec les morceaux d’ananas et arrosez de la sauce épaissie.
3. Décorez avec des oignons verts.

Temps de Préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Total : 30 minutes

Kcal

Environ 400 kcal par portion

Conseil

Pour plus de saveur, faites mariner le poulet toute la nuit !