Un plat savoureux et élégant qui apportera une touche méditerranéenne à votre table ! Ce poulet farci est non seulement délicieux, mais il est aussi facile à préparer, ce qui en fait une option parfaite pour un dîner en famille ou un repas spécial entre amis. Avec des ingrédients frais et des saveurs riches, ce plat ravira à coup sûr vos invités. Plongeons dans les détails de cette recette qui allie nutrition et goût.
Ingrédients
Pour préparer ce poulet farci, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de poivrons rouges rôtis, tranchés
- 1 tasse d’épinards frais
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Sel et poivre au goût
Ces ingrédients peuvent être facilement trouvés dans votre supermarché local. Choisissez des poivrons rouges bien mûrs et des épinards frais pour un goût optimal.
Instructions
Étape 1 : Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190°C). Cela permettra une cuisson uniforme du poulet.
Étape 2 : Préparez le poulet
Prenez les poitrines de poulet et incisez délicatement le côté de chacune d’elles pour créer une poche. Faites attention à ne pas couper complètement le poulet, afin que la farce ne s’échappe pas pendant la cuisson.
Étape 3 : Farcissez le poulet
Répartissez uniformément les poivrons rouges, les épinards et le fromage mozzarella à l’intérieur de chaque poitrine de poulet. Si nécessaire, utilisez des cure-dents pour fixer les ouvertures et empêcher la farce de tomber.
Étape 4 : Préparez le mélange d’assaisonnement
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, la poudre d’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Ce mélange ajoutera une belle saveur au poulet.
Étape 5 : Badigeonnez le poulet
Utilisez un pinceau de cuisine pour appliquer le mélange d’assaisonnement sur les poitrines de poulet des deux côtés. Cela garantira que chaque bouchée soit pleine de saveur.
Étape 6 : Enfournez
Placez les poitrines farcies dans un plat de cuisson. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et ne soit plus rose à l’intérieur. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande ; la température interne doit atteindre 165°F (74°C).
Temps de préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Total : 45 minutes
Cette recette est parfaite pour ceux qui ont un emploi du temps chargé, mais qui souhaitent néanmoins préparer un repas délicieux et satisfaisant.
Calories
Chaque portion de ce poulet farci contient environ 320 kcal. C’est un choix nutritif qui n’alourdira pas votre régime alimentaire, tout en apportant des protéines et des légumes essentiels.
Astuce
Pour un repas complet et équilibré, servez ce poulet farci avec une salade méditerranéenne fraîche. Ajoutez-y des tomates cerises, des olives noires, du concombre et un peu de feta pour un accompagnement parfait.
Variantes
1. Ajoutez des herbes fraîches
Pour rehausser encore plus les saveurs, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan à votre farce.
2. Essayez d’autres fromages
Si vous n’aimez pas la mozzarella, vous pouvez remplacer ce fromage par du fromage de chèvre ou du feta, qui apportera une note salée délicieuse.
3. Incorporer des noix
Pour une texture croquante, pensez à ajouter des noix hachées comme des pignons de pin ou des noix de Grenoble à votre farce.
Conclusion
Le poulet farci aux poivrons rouges rôtis, épinards et mozzarella est une recette versatile et savoureuse qui ravira tous vos convives. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour les dîners en semaine comme pour les occasions spéciales. N’hésitez pas à personnaliser la farce selon vos goûts, et régalez-vous en famille ou entre amis !
Avec ces conseils et astuces, vous êtes prêt à réaliser un plat magnifique qui impressionnera à coup sûr. Bon appétit !