Savourez ce poulet farci irrésistible, croustillant à l’extérieur et crémeux à l’intérieur !
Ingrédients :
- Poitrines de poulet désossées et sans peau : 4
- Fromage à la crème, ramolli : 1 tasse
- Bacon cuit, émietté : 1/2 tasse
- Fromage mozzarella râpé : 1 tasse
- Doritos saveur nacho, écrasés : 2 tasses
- Farine tout usage : 1 tasse
- Œufs, battus : 2 grands
- Lait : 1 c. à soupe
- Sel et poivre : au goût
- Huile d’olive : 2 c. à soupe
Instructions :
1. Préparez le poulet :
Préchauffez le four à 190°C (375°F). Avec un couteau bien aiguisé, faites une poche sur le côté de chaque poitrine de poulet, sans couper complètement.
2. Préparez la garniture :
Dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème ramolli, le bacon émietté et le fromage mozzarella râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Farcez le poulet :
Répartissez le mélange de fromage dans chaque poche de poulet. Utilisez des cure-dents pour maintenir les bords si nécessaire.
4. Préparez la panure :
Placez les Doritos écrasés dans un bol peu profond. Mettez la farine dans un autre bol. Dans un troisième bol, mélangez les œufs battus et le lait.
5. Panez le poulet :
Roulez chaque poitrine de poulet farcie dans la farine, en secouant l’excès. Trempez dans le mélange d’œufs, puis roulez dans les Doritos écrasés, en pressant bien les miettes.
6. Cuisez le poulet :
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Faites dorer les poitrines de poulet 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7. Enfournez le poulet :
Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la farce chaude et bouillonnante.
8. Servez :
Retirez les cure-dents et laissez reposer le poulet pendant 5 minutes avant de servir. Servez chaud et savourez !
Informations pratiques :
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Calories : Environ 400 kcal par portion
Astuce :
Pour plus de croustillant, ajoutez un peu de parmesan râpé aux Doritos écrasés !