Un plat généreux et gourmand, ce poulet farci au fromage à la crème et enveloppé de bacon croustillant est parfait pour un dîner qui ravira toute la famille. Le fromage fondant à l’intérieur, combiné au bacon doré, crée une explosion de saveurs irrésistible. C’est un repas aussi facile à préparer qu’il est délicieux !
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 8 oz (225g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de cheddar râpé
- 1/2 c. à café de poudre d’ail
- 1/2 c. à café de poudre d’oignon
- 1/2 c. à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 8 tranches de bacon
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
- Persil frais, haché (facultatif)
Instructions :
1️⃣ Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
2️⃣ Préparer le mélange fromage : Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le cheddar râpé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
3️⃣ Préparer les poitrines de poulet : Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre. Avec un couteau bien aiguisé, faites une poche horizontale dans chaque poitrine.
4️⃣ Farcir le poulet : Remplissez chaque poitrine de poulet avec le mélange de fromage à la crème. Si nécessaire, utilisez des cure-dents pour sécuriser la farce à l’intérieur.
5️⃣ Enrouler avec du bacon : Enveloppez chaque poitrine de poulet farcie avec 2 tranches de bacon, en les fixant avec des cure-dents si besoin.
6️⃣ Saisir le poulet : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Saisissez les poitrines de poulet pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant.
7️⃣ Cuisson au four : Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F) et que la farce soit bien chaude.
8️⃣ Servir : Retirez les cure-dents, si utilisés, et garnissez de persil frais avant de servir chaud.
Informations pratiques :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Calories : Environ 400 kcal par portion
Astuce :
Pour ajouter une touche sucrée et fumée à ce plat, servez-le avec une sauce barbecue maison. C’est la petite touche qui fait toute la différence !