Le “Poulet et Riz Fondant au Four” est un plat familial classique qui combine la tendreté du poulet, la douceur des légumes et l’onctuosité du riz. Simple à préparer, il convient parfaitement aux soirées où l’on souhaite savourer un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine. Cet article vous guidera étape par étape pour réaliser cette recette tout en vous proposant des astuces pour la personnaliser selon vos goûts.
Ingrédients :
Pour préparer ce délicieux plat, voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, finement haché (environ 1 tasse)
- 1 poivron vert, coupé en dés (environ 1 tasse)
- 1 boîte (10,75 oz) de crème de soupe au poulet (environ 1 ⅓ tasse)
- 1 boîte (10,75 oz) de crème de soupe aux champignons (environ 1 ⅓ tasse)
- 1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet (environ 1 ¾ tasse)
- 1 tasse de riz blanc à grains longs, non cuit
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de paprika
Ces ingrédients simples et accessibles sont parfaits pour créer un repas complet et savoureux.
Instructions :
1. Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Cette étape garantit une cuisson uniforme et parfaite de votre plat.
2. Préparer le poulet :
- Chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du paprika.
- Faites-les dorer environ 2 à 3 minutes de chaque côté, juste pour leur donner une belle couleur dorée. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les sur une assiette.
3. Préparer les légumes :
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et les dés de poivron vert.
- Faites revenir à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés, environ 5 minutes. Cela ajoute une profondeur de saveur au plat.
4. Préparer le mélange de riz :
- Dans un bol, mélangez la crème de soupe au poulet, la crème de soupe aux champignons et le bouillon de poulet.
- Incorporez ensuite le riz cru et mélangez bien pour que les grains de riz soient bien enrobés de sauce.
5. Assembler le plat :
- Prenez un plat allant au four et disposez les oignons et poivrons sautés en une couche uniforme au fond.
- Posez les poitrines de poulet dorées par-dessus.
- Versez le mélange de riz et de soupe sur le tout, en veillant à bien couvrir le poulet.
6. Cuire au four :
- Couvrez le plat avec du papier aluminium pour empêcher le riz de se dessécher.
- Faites cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit cuit à cœur.
7. Servir :
- Sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se concentrer et facilite le service.
Temps de Préparation :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 60 minutes
- Temps total : 1h15
Valeur Nutritionnelle :
- Calories : Environ 380 kcal par portion (pour 6 portions)
Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi modérément calorique, parfait pour un repas équilibré.
Astuces pour une Recette Parfaite :
1. Ajoutez des légumes colorés :
Intégrez des carottes, des petits pois ou des champignons supplémentaires pour une touche de couleur et une richesse nutritionnelle accrue.
2. Épices personnalisées :
Pour une version épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou quelques flocons de piment rouge.
3. Une touche de fromage :
Pour une finition gourmande, saupoudrez du fromage râpé (comme du cheddar ou du parmesan) sur le mélange avant de cuire.
4. Option végétarienne :
Remplacez le poulet par des cubes de tofu ou des légumes grillés pour une alternative végétarienne.
5. Conservation :
Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four ou au micro-ondes avant de servir.
Pourquoi essayer cette recette ?
Le “Poulet et Riz Fondant au Four” est un plat tout-en-un, ce qui signifie moins de vaisselle et plus de temps pour savourer. Les saveurs riches des soupes crémeuses combinées à la tendreté du poulet et à la texture fondante du riz en font un choix incontournable pour les repas en famille. De plus, cette recette est facile à personnaliser en fonction des ingrédients disponibles dans votre cuisine.
Idée de présentation :
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour un repas équilibré et coloré. Ajoutez une tranche de pain frais pour saucer le mélange crémeux irrésistible.
En conclusion :
Le “Poulet et Riz Fondant au Four” est une recette incontournable pour les amateurs de cuisine maison simple et savoureuse. Avec ses ingrédients accessibles, ses étapes faciles et son goût réconfortant, ce plat deviendra rapidement un favori dans votre foyer. Alors, sortez vos casseroles et préparez ce délice pour un dîner mémorable !
Bon appétit !