Poulet Crémeux au Parmesan avec Penne

Introduction

Le poulet crémeux au parmesan avec penne est un plat à la fois réconfortant et délicieux. Ce plat se distingue par sa sauce riche et onctueuse, mettant en valeur le goût du poulet tendre et des pâtes parfaitement cuites. Que vous le serviez lors d’un dîner en famille ou d’une soirée entre amis, ce plat saura séduire tous les palais. Dans cet article, nous allons explorer en détail les ingrédients, les étapes de préparation, des astuces pour améliorer la recette, ainsi que des informations nutritionnelles.

Pourquoi ce plat est-il spécial ?

Ce plat se démarque par sa simplicité et sa rapidité de préparation, tout en étant suffisamment impressionnant pour être servi lors d’occasions spéciales. L’alliance de la crème, du parmesan, et des épices crée une sauce délicieuse qui enrobe chaque morceau de poulet et de pâte. De plus, il est possible de personnaliser cette recette en ajoutant vos légumes préférés ou en expérimentant avec différents types de fromages.

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce plat savoureux :

• 1 lb (450 g) de pâtes penne
• 2 grosses poitrines de poulet, coupées en dés
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 cuil. à café de poudre d’ail
• 1 cuil. à café de poudre d’oignon
• 1 cuil. à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 1 tasse (240 ml) de crème épaisse
• ½ tasse (120 ml) de bouillon de poulet
• 1 tasse (100 g) de parmesan râpé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 cuil. à soupe de concentré de tomate
• Persil frais, haché (pour garnir)

Instructions

Étape 1 : Cuire les pâtes

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée.
2. Ajoutez les pâtes penne et faites cuire selon les instructions de l’emballage.
3. Égouttez et réservez les pâtes une fois cuites.

Étape 2 : Faire cuire le poulet

1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif.
2. Assaisonnez les dés de poulet avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre.
3. Faites cuire le poulet pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
4. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.

Étape 3 : Préparer la sauce

1. Dans la même poêle, ajoutez l’ail haché et le concentré de tomate.
2. Faites sauter pendant 1 minute jusqu’à ce que cela devienne parfumé.
3. Versez la crème épaisse et le bouillon de poulet, puis portez à ébullition.

Étape 4 : Ajouter le parmesan

1. Incorporez le parmesan râpé jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
2. Remettez le poulet cuit dans la poêle et mélangez pour enrober le poulet dans la sauce.

Étape 5 : Mélanger avec les pâtes

1. Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et remuez pour bien combiner.
2. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Étape 6 : Servir

1. Garnissez de persil frais haché et servez chaud.
2. Dégustez ce plat crémeux avec un bon pain croustillant ou une salade fraîche en accompagnement.

Temps de préparation

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Total : 30 minutes

Informations nutritionnelles

Chaque portion de poulet crémeux au parmesan avec penne contient environ 600 kcal. Ce plat est riche en protéines grâce au poulet et au fromage, tout en offrant une bonne dose de glucides grâce aux pâtes.

Astuces pour sublimer la recette

• Ajouter des légumes : Incorporez des épinards frais, des tomates cerises ou des brocolis pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire. Cela augmente également la valeur nutritionnelle du plat.
• Variantes de fromage : Pour une saveur différente, essayez d’ajouter du fromage mozzarella ou du fromage de chèvre. Cela ajoutera une texture crémeuse et un goût unique.
• Utiliser des pâtes complètes : Remplacez les pâtes penne par des pâtes de blé entier pour un repas encore plus nutritif. Les pâtes complètes contiennent plus de fibres et de nutriments.
• Épices supplémentaires : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres épices comme le basilic, l’origan ou le thym pour ajouter des arômes supplémentaires à la sauce.
• Faire des portions à l’avance : Cette recette se conserve bien au réfrigérateur. Préparez-en une grande quantité et conservez les restes pour des déjeuners faciles tout au long de la semaine.
• Accompagnements : Servez avec un pain à l’ail ou une salade verte pour un repas complet.

Conclusion

Le poulet crémeux au parmesan avec penne est un plat simple et savoureux qui ravira les amateurs de pâtes et de poulet. Grâce à ses ingrédients faciles à trouver et à ses étapes de préparation simples, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à y ajouter des ingrédients que vous adorez. Bon appétit !