Poulet au Fromage et Bacon avec Sauce Moutarde

Un plat crémeux et gourmand mêlant poulet juteux, bacon croustillant et sauce moutarde savoureuse

Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Le mélange de bacon croustillant, de poulet tendre, de fromage fondu et de sauce moutarde légèrement sucrée en fait un incontournable. Voici une recette détaillée pour réussir ce délice chez vous.

Ingrédients :

Pour le Poulet :

• 4 filets de poulet (sans peau, sans os)
• 6 tranches de bacon (cuites et émiettées)
• 1 tasse (100 g) de fromage cheddar râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

Pour la Sauce Moutarde :

• 1/4 tasse (60 ml) de moutarde de Dijon
• 1/4 tasse (60 ml) de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre, au goût

Étapes de Préparation :

1. Préparation du Poulet :

1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
2. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé.
4. Faites cuire les filets de poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5. Retirez les filets de la poêle et réservez-les sur une assiette.

2. Préparation de la Sauce Moutarde :

1. Dans la même poêle, réduisez le feu à moyen pour éviter que la sauce ne brûle.
2. Ajoutez la moutarde de Dijon, la crème épaisse, le miel, le vinaigre de cidre, la poudre d’ail et le paprika.
3. Mélangez les ingrédients à l’aide d’une spatule ou d’un fouet pour obtenir une consistance homogène.
4. Portez la sauce à une légère ébullition et laissez mijoter pendant 2-3 minutes. La sauce doit épaissir légèrement.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Assemblage du Plat :

1. Remettez les filets de poulet dans la poêle et nappez-les généreusement avec la sauce moutarde.
2. Parsemez chaque filet de bacon émietté, en veillant à bien répartir les morceaux.
3. Saupoudrez le fromage cheddar râpé sur le dessus de chaque filet.
4. Placez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

4. Service :

1. Une fois la cuisson terminée, sortez la poêle du four avec précaution.
2. Servez immédiatement les filets de poulet avec un peu de sauce moutarde de la poêle.
3. Ce plat s’accompagne parfaitement de purée de pommes de terre, de légumes rôtis ou d’une salade verte pour un repas équilibré.

Temps de Préparation :

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Temps total : 40 minutes

Valeur Nutritionnelle :

• Environ 450 kcal par portion.

Astuces pour Réussir cette Recette :

1. Bacon ultra croustillant : Si vous aimez un bacon encore plus croquant, laissez-le cuire un peu plus longtemps avant de l’émietter.
2. Une touche épicée : Ajoutez une pointe de sauce piquante ou de poivre de Cayenne dans la sauce moutarde pour une saveur relevée.
3. Variété de fromages : Vous pouvez remplacer le cheddar par du fromage mozzarella, suisse ou même un mélange de fromages râpés pour varier les saveurs.
4. Adaptation des portions : Si vous préparez ce plat pour plus de personnes, doublez les ingrédients et utilisez une grande poêle ou un plat à gratin.
5. Conservation : Ce plat se conserve très bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le au four ou au micro-ondes avant de servir.

Pourquoi Ce Plat Est-il Si Spécial ?

• La combinaison du bacon fumé, de la sauce moutarde crémeuse et du fromage fondant crée un mélange de saveurs irrésistible.
• C’est une recette simple à réaliser, idéale pour les soirées où vous voulez impressionner sans y passer trop de temps.
• Le poulet reste juteux et tendre grâce à la cuisson au four avec la sauce.

Idées d’Accompagnements :

• Purée de pommes de terre : Sa texture crémeuse s’accorde parfaitement avec la sauce moutarde.
• Légumes rôtis : Carottes, brocolis ou haricots verts rôtis au four avec un peu d’huile d’olive et des herbes.
• Salade verte : Une simple salade croquante avec une vinaigrette légère pour équilibrer le repas.