Savourez ce poulet Alfredo crémeux et indulgent, une recette inspirée de l’Olive Garden, qui ravira vos papilles et apportera une touche italienne à votre table. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités. Préparez-vous à découvrir une sauce riche et onctueuse, des pâtes tendres, et du poulet juteux, le tout réuni dans un plat réconfortant qui plaira à tous.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux Poulet Alfredo, voici les ingrédients nécessaires :
- 2 poitrines de poulet désossées : Ces poitrines sont la base de la recette, offrant une viande tendre et savoureuse.
- 12 oz de fettuccine : Les fettuccines sont les pâtes idéales pour accompagner la sauce Alfredo.
- 1 tasse de crème épaisse : Pour une sauce crémeuse et riche.
- ½ tasse de beurre : Ajoute de la richesse et du goût à la sauce.
- 1 ½ tasse de fromage Parmesan râpé : Pour un goût authentique et savoureux.
- 2 gousses d’ail, émincées : Pour rehausser le goût de la sauce.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive : Pour cuire le poulet.
- Sel et poivre au goût : Pour assaisonner selon vos préférences.
- Persil frais pour garnir : Pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Instructions
Étape 1 : Cuire les pâtes
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Ajoutez les fettuccines et faites-les cuire selon les instructions du paquet, généralement de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égouttez les pâtes et réservez-les dans un grand bol.
Étape 2 : Griller le poulet
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les poitrines de poulet et grillez-les pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
- Retirez le poulet de la poêle, laissez-le reposer quelques minutes, puis tranchez-le en morceaux.
Étape 3 : Préparer la sauce Alfredo
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’ail émincé et faites sauter pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Versez la crème épaisse dans la poêle et remuez continuellement.
- Laissez cuire la sauce pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
Étape 4 : Ajouter le fromage
- Incorporez progressivement le fromage Parmesan dans la sauce en fouettant jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5 : Combiner et servir
- Ajoutez les pâtes cuites dans la sauce Alfredo et mélangez bien pour enrober les pâtes.
- Disposez les tranches de poulet sur le dessus des pâtes.
- Garnissez de persil frais pour ajouter de la couleur.
- Servez immédiatement et savourez !
Temps de Préparation
- Temps total : 30 minutes
Calories
- Kcal par portion : ~650
Astuces
- Ajouter de la profondeur de goût : Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une pincée de muscade à la sauce pendant la cuisson.
- Fromage frais : Utilisez du Parmesan fraîchement râpé pour une texture optimale et un goût encore plus riche.
- Variantes de poulet : Si vous préférez, vous pouvez également utiliser des morceaux de poulet rôti ou du poulet grillé pour gagner du temps.
- Garnitures supplémentaires : Ajoutez des champignons sautés, des épinards frais ou des tomates séchées pour varier les saveurs.
- Service : Servez le Poulet Alfredo avec un pain à l’ail croustillant ou une salade fraîche pour un repas complet.
Ce Poulet Alfredo Olive Garden est un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos convives. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette est facile à préparer et ne manquera pas d’impressionner. N’hésitez pas à l’adapter à vos goûts personnels en ajoutant vos ingrédients préférés ou en ajustant les niveaux d’assaisonnement. Bon appétit !