Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en semaine ! Ce délicieux poulet à l’ail et parmesan, accompagné de pommes de terre croustillantes, est non seulement facile à préparer, mais il plaira à toute la famille. Voici une recette détaillée qui vous guidera à travers chaque étape de la préparation de ce plat irrésistible.
Ingrédients
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 poitrines de poulet (environ 500g)
- 4-5 petites/moyennes pommes de terre, coupées en quartiers (environ 600g)
- Huile d’olive (pour arroser, environ 2 cuillères à soupe)
- Sel, poivre, poudre d’ail, paprika (pour les pommes de terre)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre (pour le poulet)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 2 cuillères à soupe d’ail haché (environ 6 gousses)
- ⅓ tasse de sauce Garlic Parmesan Buffalo Wild Wings (environ 80ml)
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé (environ 100g)
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre poulet à l’ail et parmesan avec des pommes de terre croustillantes.
Étape 1 : Préparer les pommes de terre
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Mélangez les quartiers de pommes de terre avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de la poudre d’ail et du paprika.
- Étalez les pommes de terre assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Rôtissez les pommes de terre pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 2 : Assaisonner le poulet
- Dans un petit bol, mélangez le sel, le poivre, le paprika, la poudre d’oignon et l’assaisonnement italien.
- Frottez ce mélange d’assaisonnement sur les deux côtés des poitrines de poulet, en vous assurant de bien les enrober.
Étape 3 : Cuire le poulet
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez le beurre et laissez-le fondre dans la poêle chaude.
- Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1-2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Placez les poitrines de poulet assaisonnées dans la poêle et faites cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (la température interne doit atteindre 75°C / 165°F).
Étape 4 : Ajouter la sauce
- Une fois le poulet cuit, réduisez le feu à doux.
- Versez la sauce Garlic Parmesan Buffalo Wild Wings sur le poulet.
- Laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour bien enrober le poulet de sauce.
Étape 5 : Ajouter le fromage
- Saupoudrez le fromage mozzarella râpé sur le poulet.
- Couvrez la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Étape 6 : Servir
- Dressez le poulet à l’ail et parmesan avec les pommes de terre croustillantes sur une assiette.
- Dégustez ce plat réconfortant en famille ou entre amis !
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Total : 45 minutes
Calories
Environ 450 calories par portion.
Astuce
Pour un goût encore plus riche et frais, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic en garniture juste avant de servir. Vous pouvez également remplacer la sauce Garlic Parmesan par une autre sauce de votre choix pour varier les saveurs.
Suggestions d’accompagnement
Pour compléter ce plat, vous pouvez servir une salade verte légère ou des légumes sautés. Les légumes rôtis comme les carottes, les haricots verts ou les courgettes s’accordent également très bien avec le poulet à l’ail et parmesan.
Variantes de la recette
- Pour un plat épicé : Ajoutez des flocons de piment rouge à la sauce Garlic Parmesan.
- Pour une version santé : Utilisez du poulet grillé et des pommes de terre douces pour une alternative plus nutritive.
- Pour une touche méditerranéenne : Incorporez des olives noires et des tomates séchées dans la poêle avant de servir.
Conclusion
Le poulet à l’ail et parmesan avec des pommes de terre croustillantes est un plat qui réunit tout le monde autour de la table. Facile à préparer et incroyablement délicieux, il est idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous pouvez créer un repas qui ravira vos invités et votre famille. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences et à l’adapter aux ingrédients que vous avez sous la main. Bon appétit !