Savourez un dessert réconfortant de pommes cuites avec des épices réconfortantes dans votre mijoteuse. Les pommes frites à la manière de Cracker Barrel sont non seulement délicieuses, mais elles évoquent également des souvenirs d’enfance et de confort familial. Avec cette recette simple, vous pouvez recréer ce classique chez vous, parfait pour les soirées d’hiver ou comme garniture pour vos plats préférés.
Ingrédients
Pour préparer ces succulentes pommes frites, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 6 grandes pommes (comme les Granny Smith ou les Golden Delicious)
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre fondu
- 1 tasse (200 g) de sucre brun
- 1 cuil. à café (5 g) de cannelle moulue
- 1/4 cuil. à café (1 g) de muscade moulue
- 1/2 tasse (120 ml) d’eau
Instructions
Suivez ces étapes simples pour réaliser vos pommes frites :
- Préparer les pommes : Épluchez les pommes si vous le souhaitez (les pommes avec la peau ajoutent une texture), puis coupez-les en quartiers ou en tranches. Placez-les délicatement dans la mijoteuse.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol moyen, mélangez le sucre brun, la cannelle, la muscade et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajouter le mélange sur les pommes : Versez uniformément le mélange de sucre sur les pommes dans la mijoteuse. Ensuite, ajoutez l’eau et remuez délicatement pour bien enrober les tranches de pomme.
- Cuisson lente : Réglez votre mijoteuse à basse température et laissez cuire pendant quatre heures. N’oubliez pas de remuer de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
- Service : Une fois prêtes, servez les pommes chaudes. Elles peuvent être dégustées seules ou avec une boule de crème glacée pour un plaisir supplémentaire !
Temps de préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 4 heures
- Total : 4 heures et 10 minutes
Calories
Environ 180 kcal par portion. C’est un dessert relativement léger qui peut s’intégrer facilement à un régime équilibré.
Astuces
- Ajouter une touche acidulée : Pour une saveur encore plus fraîche, n’hésitez pas à ajouter un peu de jus de citron sur les pommes avant de les cuire.
- Accompagnement parfait : Servez vos pommes frites avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
- Personnalisation : Vous pouvez également ajouter des noix hachées ou des raisins secs pour varier les textures et les saveurs.
Pourquoi les Pommes Frites de Cracker Barrel ?
Les pommes frites à la mijoteuse sont un dessert simple qui fait le bonheur de toute la famille. La cuisson lente permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement, offrant une douceur naturelle des pommes qui se marie parfaitement avec les épices chaudes. Ces pommes frites sont idéales pour les rassemblements familiaux, les fêtes ou même un repas de semaine.
Suggestions de Service
- Pour le petit-déjeuner : Servez-les sur des pancakes ou des gaufres pour un petit-déjeuner indulgent.
- Comme garniture : Utilisez-les comme garniture pour les crêpes, le yaourt ou même sur un fromage cottage.
- Avec un café : Elles se marient très bien avec une tasse de café ou de thé pour un goûter réconfortant.
L’importance des épices
Les épices comme la cannelle et la muscade non seulement rehaussent la saveur des pommes, mais elles ajoutent également des bienfaits pour la santé. La cannelle peut aider à réguler la glycémie, tandis que la muscade a des propriétés anti-inflammatoires.
Conclusion
Ces pommes frites de Cracker Barrel au lenteur sont non seulement un délice à préparer, mais elles sont également le reflet des plaisirs simples de la vie. Avec leurs arômes réconfortants et leur douceur irrésistible, elles sauront séduire petits et grands. N’hésitez pas à partager cette recette et à la personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !