Des pommes de terre dorées, croustillantes et fondantes, gratinées au fromage râpé. Un délice irrésistible !
Air Fryer – Friteuse sans huile
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### Ingrédients (pour 4 personnes)
* 500 g de petites pommes de terre (type Charlotte ou Yukon Gold)
* 30 g d’huile d’olive
* 100 g de fromage râpé (parmesan, cheddar ou grana padano)
* ½ c. à café de sel
* 1 c. à soupe de romarin frais haché
* 1 c. à soupe de paprika doux ou fort
* 1 c. à soupe d’ail haché (facultatif)
* Crème fraîche ou sauce au choix pour accompagner
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### Instructions
1. Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 7).
2. Lavez soigneusement les pommes de terre sans les éplucher.
3. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais fermes.
4. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement.
5. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. À l’aide d’un verre ou d’un écrase-purée, aplatissez délicatement chaque pomme de terre pour former une galette d’environ 1 cm d’épaisseur.
7. Badigeonnez chaque galette d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
8. Saupoudrez uniformément de sel, de romarin, de paprika et d’ail haché.
9. Parsemez généreusement de fromage râpé sur chaque galette.
10. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
11. Servez chaud, accompagné de crème fraîche ou de la sauce de votre choix.
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### Temps de préparation : 10 minutes
### Temps de cuisson : 35 minutes
### Calories : environ 220 kcal par portion
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### Conseils
* Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez préchauffer la plaque de cuisson dans le four avant d’y déposer les pommes de terre écrasées.
* Variez les fromages selon vos préférences : le cheddar apporte une saveur plus douce, tandis que le grana padano offre un goût plus prononcé.
* Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour une touche de fraîcheur.
* Servez en accompagnement d’un plat principal ou en apéritif convivial.